Салат из печеных овощей

1 час
3 порции
Салат из печеных овощей
  • Нам понадобится:
  • 1 крупный баклажан
  • 3-4 сладких перца
  • 2 помидора
  • 2 зубчика чеснока
  • Заправка:
  • оливковое масло
  • лимонный сок или бальзамический уксус
  • соль, перец
Алеся
Алеся 137902
Печеные овощи - уже сами по себе беспроигрышный вариант, а с легкой заправкой и свежим ароматным чесноком - и подавно.
Шаг 1
Салат из печеных овощей - шаг 1
1

1. Овощи наколоть вилкой, слегка обмазать оливковым маслом и выложить в форму для запекания или на противень.

Шаг 2
Салат из печеных овощей - шаг 2
2

2. Запекать овощи, пока шкурка не почернеет. В процессе запекания один раз перевернуть, чтобы овощи пропеклись равномерно.

Шаг 3
Салат из печеных овощей - шаг 3
3

3. Затем овощи вынуть из духовки и остудить. Очистить, удалить семена из перцев, нарезать произвольной формой.

Шаг 4
Салат из печеных овощей - шаг 4
4

4. Добавить измельченный чеснок, заправить оливковым маслом, посолить и поперчить. Затем по вкусу добавить немного бальзамического уксуса или лимонного сока. Дать салату из печеных овощей немного настояться и подавать к столу!

Категория рецепта: Рецепты салатов
Лента комментариев 1
  • Евгения И.
    Евгения И.

    Овощи очень вкусные получились, все, кроме баклажана - он был жестким. Спасибо за рецепт!


Только проверенные рецепты!
Вверх