Овощной салат с осьминогом

1 час 30 минут
3 порции
Овощной салат с осьминогом
  • Нам понадобится:
  • 700 г осьминога
  • 1 сладкий перец
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 мл оливкового масла
  • салат Айсберг
  • Заправка:
  • 50 мл оливкового масла
  • 1/2 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 1/2 острого перца чили
  • сок половины лимона

Салат из осьминога - одно из моих любимых блюд. Некоторые говорят, что не рискнут попробовать осьминога, опасаясь, что его текстура может быть странной, однако хорошо приготовленный осьминог просто не может разочаровать! Готовить салат можно из свежего или же размороженного осьминога.

Существуют разнообразные рецепты салата из осьминога. В него могут входить лук, вяленые на солнце помидоры, жареный красный перец и кинза, все это обязательно увенчано свежевыжатым лаймом и оливковым маслом с добавлением соли и перца.

Чтобы осьминог был мягким и легко жевался, его нужно предварительно отварить. Хорошо также помогает предварительная заморозка. В данном рецепты мы сначала отварим осьминога и затем отправим в духовку.

Я надеюсь, что вы приготовите этот салат из осьминога, вам понравится!

Как приготовить овощной салат с осьминогом

Шаг 1
Овощной салат с осьминогом - шаг 1
1

1. Для начала, отварить осьминога без воды, в собственно соку в течение 1 часа. Затем осьминога выложить в форму для запекания, добавить измельченные зубчики чеснока, оливковое масло, посолить и поперчить и запекать при температуре 220 градусов 15-20 минут.

Шаг 2
Овощной салат с осьминогом - шаг 2
2

2. Для заправки, соединить измельченные чили, лук и чеснок и соединить с оливковым маслом.

Шаг 3
Овощной салат с осьминогом - шаг 3
3

3. Сладкий перец и салат нарезать.

Шаг 4
Овощной салат с осьминогом - шаг 4
4

4. Готового осьминога слегка остудить и нарезать небольшими кусочками.

Шаг 5
Овощной салат с осьминогом - шаг 5
5

5. Соединить овощи, осьминога, заправить салат и перемешать. Сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 6
Овощной салат с осьминогом - шаг 6
6

6. Подавать к столу! Приятного аппетита!

Категория рецепта: Рецепты салатов
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх