Чесночный соус к морепродуктам

Чесночный соус к морепродуктам
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 г замороженных крупных креветок
  • 3-4 зубчика чеснока
  • горсть рубленой петрушки
  • маленький стручок кайенского перца
  • соль - по вкусу
  • оливковое масло для обжаривания
  • 3 тушки кальмаров
Tat.jana
3999
Это блюдо просто-таки всем настоятельно рекомендую попробовать!!!

Пошаговое описание рецепта

Чесночный соус к морепродуктам - шаг 1
1

1. Креветки и кальмары разморозить, слить жидкость. Зубчики чеснока раздавить ножом и нарезать на крупные кусочки.

Чесночный соус к морепродуктам - шаг 2
2

2. Вдоль "спинки" креветок ножом сделать надрез и удалить кишку.

Чесночный соус к морепродуктам - шаг 3
3

3. От кальмара отрезать "хвостик" и отправить к креветкам.

Чесночный соус к морепродуктам - шаг 4
4

4. Разрезать тушку кальмара вдоль и развернуть.

Чесночный соус к морепродуктам - шаг 5
5

5. В зависимости от размера тушки разрезать на 6-8 частей.

Чесночный соус к морепродуктам - шаг 6
6

6. Острым ножом на каждом кусочке сделать "решетку".

Чесночный соус к морепродуктам - шаг 7
7

7. Посыпать морепродукты перцем, перемешать.

Чесночный соус к морепродуктам - шаг 8
8

8. Обжарить чеснок на раскаленном оливковом масле.

Чесночный соус к морепродуктам - шаг 9
9

9. Как только чеснок зарумянится (не пережгите!!!), добавить морепродукты. Перемешать, всыпать петрушку, посолить. Постоянно помешивая, жарить-тушить 3-4 минут. Когда кальмары свернулись в трубочку, значит наше блюдо готово.

Чесночный соус к морепродуктам - шаг 10
10

10. Убрать с огня и сразу же подавать к столу.
Наслаждаемся, прикрыв глаза и представляя солнце... море...
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх