- Тесто:
- 150 мл. тёплой воды
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. дрожжей
- 250 г. муки
- 1/2 ч.л. соли
- 1 ст.л. оливкового масла
- Соус:
- 80 мл. белого вина
- соль, перец
- 100 мл. томатного пюре
- 50 мл. воды
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 маленькой луковицы
- Начинка:
- Сыр Грана Падана или Пармезан
- 1 красная луковица
- 300 г. сырой красной рыбы
- 200 г. очищенных креветок
- зелень
Пицца – любимая еда миллионов людей во всём мире. Как и морепродукты. Так давайте совместим два самых популярных и вкусных блюда и приготовим пиццу с морепродуктами.
Пицца с дарами моря заслуженно пользуется большой популярностью, потому что это не просто вкусно, это очень вкусно! Главное выбрать свежие и качественные морепродукты.
А сам процесс готовки простой и занимает совсем не много времени. Спасибо солнечной Италии за это прекрасное блюдо!
Как приготовить пиццу с морепродуктами
Пошаговое описание рецепта
1. Соединить теплую воду, дрожжи и сахар, хорошо размешать. В глубокую миску просеять муку, добавить соль.
Вылить в миску с мукой дрожжи, слегка размешать и добавить оливковое масло.
2. Замесить тесто. Месить не менее 10 минут, чтобы получилось гладкое, очень эластичное, приятное и не липкое тесто. Готовое тесто раскатать на пергаменте в тонкий пласт и оставить, пока готовим начинку и соус.
3. Красную рыбу нарезать и обжарить на оливковом масле до румяности, слегка посолив и поперчив.
5. Ингредиенты для соуса соединить в ковшике (овощи мелко нарезать) и уваривать 30-40 минут. Соль и перец - по вкусу.
