Быстрая пицца с сытной начинкой

Быстрая пицца с сытной начинкой
45 минут
5 и более порций
  • Тесто:
  • Мука (9 ст. л.)
  • Сметана (4 ст. .л.)
  • Майонез (4 ст. л.)
  • Яйцо куриное (2 шт)
  • Специи для теста:
  • Соль
  • Паприка
  • Базилик сушёный
  • Чёрный молотый перец
  • Начинка:
  • Говядина (примерно 70-80 гр)
  • Копчёная куриная грудка (примерно 80-90 гр)
  • Лук репчатый (1/2 средней луковицы)
  • Болгарский перец (1 средний)
  • Помидор (2-3 маленьких)
  • Маринованные огурцы (3-4 маленьких)
  • Маслины (штук 10-15)
  • Чеснок (2 крупных зубчика)
  • Сыр твёрдый (примерно 100 гр)
  • Сыр плавленный (сырки типа "Дружба", 1 сырок)
  • Петрушка (3-4 веточки)
  • Для жарки говядины:
  • Оливковое масло (1 ст. л.)
  • Винный уксус (примерно 1/2 ст. л.)
  • Лимонный сок (примерно 1/2 ст. л.)
  • Соль
  • Паприка
  • Базилик
  • Мускатный орех
  • Соус:
  • Оливковое масло (примерно 6-7 ст. л.)
  • Горчица (острая, примерно 2-4 ст. л.)
  • Кетчуп / томатная паста (примерно 12-14 ст. л.)
  • Укроп свежий (1/2 пучка)
N. May
6993

Пошаговое описание рецепта

Быстрая пицца с сытной начинкой - шаг 1
1

1. Для теста смешиваем все ингредиенты и специи. Оставляем на время приготовления начинки. Не пугаемся! Тесто должно получится жидким, по кондиции похожим на магазинную сметану.

Быстрая пицца с сытной начинкой - шаг 2
2

2. Говядину нарезаем тонкой соломкой. Удобно это делать, когда говядина разморожена не до конца и остаётся подмороженной. Лук режем тонкими полукольцами.

Быстрая пицца с сытной начинкой - шаг 3
3

3. Обжариваем говядину и лук вместе на небольшом количестве оливкового масла (примерно 1/2-1 ст. л.) в течение 4-5 минут.

Быстрая пицца с сытной начинкой - шаг 4
4

4. Добавляем винный уксус, лимонный сок, все специи. Продолжаем обжаривать по практически полной готовности мяса.

Быстрая пицца с сытной начинкой - шаг 5
5

5. Филе копчёной куриной грудки режем брусочками.

Быстрая пицца с сытной начинкой - шаг 6
6

6. Болгарский перец режем довольно крупными кусочками.

Быстрая пицца с сытной начинкой - шаг 7
7

7. Маслины режем кольцами, чеснок - тонкими лепестками.

Быстрая пицца с сытной начинкой - шаг 8
8

8. Маринованные огурцы режем тонкими кружками.

Быстрая пицца с сытной начинкой - шаг 9
9

9. Помидоры нарезаем также кружками.

Быстрая пицца с сытной начинкой - шаг 10
10

10. Сыры натираем на крупной тёрке.

Быстрая пицца с сытной начинкой - шаг 11
11

11. Смешиваем все ингредиенты для соуса. Соус самостоятельно выправляем на вкус - пробуем: кому поострее, кому помягче.

Быстрая пицца с сытной начинкой - шаг 12
12

12. Готовую говядину слегка остужаем.

Быстрая пицца с сытной начинкой - шаг 13
13

13. Тесто выливаем в большую сковороду.

Быстрая пицца с сытной начинкой - шаг 14
14

14. Поверх выкладываем говядину и лук.

Быстрая пицца с сытной начинкой - шаг 15
15

15. Выкладываем копчёную курицу.

Быстрая пицца с сытной начинкой - шаг 16
16

16. Поверх кладём перья чеснока и маслины.

Быстрая пицца с сытной начинкой - шаг 17
17

17. Далее - кружки помидора.

Быстрая пицца с сытной начинкой - шаг 18
18

18. Болгарский перец размещаем между кружков помидора..

Быстрая пицца с сытной начинкой - шаг 19
19

19. Следом - маринованные огурцы.

Быстрая пицца с сытной начинкой - шаг 20
20

20. Далее - соус.

Быстрая пицца с сытной начинкой - шаг 21
21

21. Весь сыр. О да, сыра много! Накрываем крышкой нашу сковороду и на маленьком огне (2 из 9) готовим до расплавления сыра.

Быстрая пицца с сытной начинкой - шаг 22
22

22. Когда сыр расплавится, украшаем петрушкой, кружками помидора и маринованного огурца нашу пиццу. Снова накрываем крышкой и оставляем на огне ещё минут на 5-7. Выключаем огонь и даём пицце немного остыть.

Быстрая пицца с сытной начинкой - шаг 23
23

23. Всё, быстрая пицца готова!

Быстрая пицца с сытной начинкой - шаг 24
24

24. Аккуратно "делим на части" пиццу лопаткой и подаём.

Быстрая пицца с сытной начинкой - шаг 25
25

25. Пицца получается очень сытной и нежной по своей текстуре.

Быстрая пицца с сытной начинкой - шаг 26
26

26. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх