Пицца домашняя

1 час 30 минут
5 и более порций
Пицца домашняя
  • тесто:
  • 0,5 л. банка муки
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ст. кипяченой теплой воды
  • 0,5 ч. л. соли
  • 25 г дрожжей (можно заменить сухими)
  • начинка:
  • кетчуп
  • майонез домашний
  • сыр
  • шампиньоны (свежие или маринованные)
  • колбаса вареная
  • колбаса копченая
  • маринованный лук
Alex
2896

С пиццей в наше время знаком каждый. Пицца популярна во всем мире. Было подсчитано, что среднестатистический европеец за год поглощает почти 300 кг пиццы. По данным ресторанов, кафе и пиццерий, по всему миру за сутки съедают более 500 миллионов пицц. Сколько пиццы готовится в домашних условиях - пока никто не подсчитал.  Зато совершенно точно известно, что домашняя пицца - гвоздь стола. Вот наш вариант приготовления домашней пиццы.

Как приготовить вкусную домашнюю пиццу

Пицца домашняя - шаг 1
1

1. Дрожжи растворяем в теплой воде. Муку просеиваем.

Пицца домашняя - шаг 2
2

2. Соединяем воду с дрожжами и муку, добавляем сахар и соль. Смешиваем все ингредиенты для теста вилкой.

Пицца домашняя - шаг 3
3

3. Затем, когда ингредиента более менее соединятся - замешиваем тесто. Накрываем миску с тестом пакетом и ставим на холод на 3 часа.

Пицца домашняя - шаг 4
4

4. Нарезаем лук полукольцами

Пицца домашняя - шаг 5
5

5. Маринуем лук в уксусе с кипятком (в пропорции 1:1), оставляем на полчаса.

Пицца домашняя - шаг 6
6

6. Шампиньоны моем. Варим шампиньоны в подсоленной воде.

Совет

Очень вкусно получается также с маринованным грибами, которые не нужно дополнительно готовить, просто нарезать пластинками.

Пицца домашняя - шаг 7
7

7. Нарезаем вареную и копченую колбасу, сыр натираем на терке, грибы нарезаем пластинками. Получили вот такой набор для начинки.

Пицца домашняя - шаг 8
8

8. Противень смазываем подсолнечным маслом или застилаем пергаментом. Выкладываем на него тесто и расправляем равномерно по поверхности.

Пицца домашняя - шаг 9
9

9. Смазываем тесто кетчупом (можно заменить томатной пастой или томатным соусом) и высыпаем половину порции натертого сыра.

Пицца домашняя - шаг 10
10

10. Поверх сыра высыпаем колбасу вареную, затем колбасу копченую.

Пицца домашняя - шаг 11
11

11. Равномерно выкладываем маринованный лук (предварительно слить с него жидкость и лук отжать).

Пицца домашняя - шаг 12
12

12. Выкладываем грибы.

Пицца домашняя - шаг 13
13

13. Смазываем все майонезом.

Пицца домашняя - шаг 14
14

14. Высыпаем оставшийся сыр.

Совет

Я обычно не посыпаю сыром сразу, так как пока испечется тесто - сыр схватится твердой корочкой. Поэтому я сначала ставлю пиццу на 15 минут в духовку, затем только посыпаю сыром и ставлю еще минут на 5.

Пицца домашняя - шаг 15
15

15. Ставим пиццу в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

Пицца домашняя - шаг 16
16

16. Пицца по-домашнему готова. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Выпечка » Несладкая выпечка
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 9
Показать более старые комментарии
  • klsaklsa90
    klsaklsa90

    привет. девчонки. я присоеденюсь квам. пожелайте мне удачи. я сегодня первый раз сама делаю дрозжевое тесто для пиццы. надеюсь все палучится. сейчас оно настаивается. юля

    • Алеся
      Алеся 99751

      Добро пожаловать! Рады видеть в наших рядах :an_smile:
      Удачи с тестом, ждем отзывов! :an_testo:

  • klsaklsa90
    klsaklsa90

    спасибо. как только, так сразу отпишусь. :an_nyam_nyam::an_e_d_a::an_testo:

  • klsaklsa90
    klsaklsa90

    алеся. еще раз привет. зачет, уменя приняли. пицца палучилась отменная. жалко что мало было. мне поноавилось. буду еще раз делать :an_e_d_a::an_nyam_nyam::an_yum7:

  • Sahsa243
    Sahsa243

    Отличный рецепт,только я в тесто кладу яйцо и масло растительное.

  • Надюшка25
    Надюшка25 4

    Сегодня попробую:an_cool_cool:


Только проверенные рецепты!
Вверх