![Венок из теста Венок из теста](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2502/image_large_531459b3ac0940c12_04947676.jpg)
![Венок из теста](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2502/image_middle_531459b3ac0940c12_04947676.jpg)
- Нам понадобится:
- слоёное тесто дрожжевое
- масло
- 1 яйцо
- Начинка
- салата
- редиска
- петрушка
- варёное яйцо
- зернёный творог
- сметана
Нам понадобятся:
![5f98e66f7df3ce9cb1c078f9e56d7da4_2.jpg](/upload/images/recipe/item/2502/22e1f9f3d6_91987459.jpg)
1. Слоёное/обычное тесто дрожжевое (готовое замороженное), масло для смазывания формы и яйцо для смазывания теста перед выпечкой.
2. Начинка. В данном случае начинкой является салат с условным названием "Весенний", включающий в себя листья салата, редиску, петрушку, варёное яйцо, зернёный творог и сметану.
Приготовление:
Тесто размораживаем часа 2 на тёплой кухне :-)) Стало пышным-мягким — раскатываем! (Не сильно, толщиной где-около пол-сантиментра)
Нарезаем тонкие полоски (опять же шириной около 0,5 см), сворачиваем их в "улитку".
![5f98e66f7df3ce9cb1c078f9e56d7da4_3.jpg](/upload/images/recipe/item/2502/8525129cf5_91987459.jpg)
В форму, щедро смазанную маслом, выкладываем получившиеся творения плотно по кругу. Можно ещё в центр добавить, чтоб место не пропадало.
![5f98e66f7df3ce9cb1c078f9e56d7da4_4.jpg](/upload/images/recipe/item/2502/be5062a660_91987459.jpg)
Сверху смазываем взбитым желтком, выпекаем до румяного цвета.
![5f98e66f7df3ce9cb1c078f9e56d7da4_5.jpg](/upload/images/recipe/item/2502/d8f35899ac_91987459.jpg)
Делаем салат-начинку. Ингредиенты нужно резать мелко, чтобы ничего не рассыпалось потом.
Придавливаем получившийся венок ложкой и выкладываем начинку. Украшаем, например, фигурно порезанной редиской.
![5f98e66f7df3ce9cb1c078f9e56d7da4_6.jpg](/upload/images/recipe/item/2502/c853af045c_91987459.jpg)
Перед подачей пусть немного постоит, чтобы тесто пропиталось.
Вариаций наполнения, сами, понимаете, может быть множество.
Вот такой вариант хорошо подойдёт: креветки, яйцо, сметана, зелень.
Можно посыпать тёртым сыром за пару минут до вынимания из духовки, чтобы он вкусно расплавился.
Или можно сделать сладкий венок, тогда в процессе выпечки посыпать сахаром с корицей, а украсить, например, мелко порезанными яблоком с грушей.
Приятных экспериментов и аппетита!