Рыбный пирог с лососем

Понадобится:

Мука пшеничная 1,5 стакана

Молоко (третья часть стакана)

Сметана 4 ст.л.

Масло сливочное 100 гр.

Яйцо 2 шт.

Сода чайная 1 ч.л.

На фарш:

Конечно, фарш можете варьировать по желанию, и производные могут быть разные, но один из лучших на этот тип пирога будет такой.

Банка лососёвых в собственном соку.

Лук репка 1 шт.

Зелень по вкусу.

*Приготовим сразу фарш. Порубим лук мелким кубиком и пассеруем его до золотистого цвета.

1.Откроем банку консервов.

2.Высыпем в лук и разомнём вилкой.

3.Добавим в фарш рубленую зелень и ч.п. перемешаем.

*Приступим к первому слою теста на нижний слой:

1. Молоко, масло (покрошим), соду, муку, сметана 2ст.ложки Смешаем и вымесим тесто.

2. Выложим на смазанную глубокую форму.

*Разровняем в 1 сантиметровый слой и приподнимем края.

*Выложим слой заготовленного фарша.

*Приступим ко второму слою теста на верхний слой:

1.Яйца, 2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. муки. Перемешать.

2. Залить сверху, равномерно наш пирог.

*Отправим в разогретую до 180 – 190 градусов духовку на 25 – 30 минут.

Следите за верхним слоем, и он Вам покажет о своей готовности.

*Вытаскиваем, чуть остудим и тогда нарезаем.

*Быстро и вкусно к чаю с лимоном.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!