![Хлеб без хлебопечки, часть 1 Хлеб без хлебопечки, часть 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2516/image_large_531459b3ac0940c12_04947677.jpg)
![Хлеб без хлебопечки, часть 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2516/image_middle_531459b3ac0940c12_04947677.jpg)
- Нам понадобится:
- 1,5 ст тёплой воды
- 1,5 ст муки ржаной
- 1,5 ст муки пшеничной
- 1,5-2 ч.л сухих дрожжей
- щепотка сахара
- 1 ч.л соли
Автор рецепта: kaktusya
Пометя по амбарам и поскребя по сусекам я нашла такой рецепт хлеба из ржаной муки. Нам понадобится:
— вода тёплая 1,5 стакана
— мука ржаная 1,5 стакана
— мука пшеничная 1,5 стакана
— дрожжи сухие 1,5-2 чайные ложки
— щепотка сахара
— чайная ложка соли
![5784e92dd4c6c5014a9eca7a25a58c5b_2.jpg](/upload/images/recipe/item/2516/003d2edf8f_91987480.jpg)
Дрожжи растворяем в воде со щепоткой сахара и оставляем на время в тёплом месте, чтоб запенились
![5784e92dd4c6c5014a9eca7a25a58c5b_3.jpg](/upload/images/recipe/item/2516/9e59ed180c_91987481.jpg)
Затем вливаем дрожжи в ржаную муку, хорошенько перемешиваем
![5784e92dd4c6c5014a9eca7a25a58c5b_4.jpg](/upload/images/recipe/item/2516/8f23f5a028_91987481.jpg)
Добавляем пшеничную и соль и вымешиваем тесто
![5784e92dd4c6c5014a9eca7a25a58c5b_5.jpg](/upload/images/recipe/item/2516/daca8eb396_91987481.jpg)
![5784e92dd4c6c5014a9eca7a25a58c5b_6.jpg](/upload/images/recipe/item/2516/27a7bbe996_91987481.jpg)
накрываем его и ставим в тёплое место, чтоб поднялось
![5784e92dd4c6c5014a9eca7a25a58c5b_7.jpg](/upload/images/recipe/item/2516/6f389a2047_91987481.jpg)
![5784e92dd4c6c5014a9eca7a25a58c5b_8.jpg](/upload/images/recipe/item/2516/b7b73ab50f_91987481.jpg)
Когда тесто хорошенько подошло, перекладываем его в форму и снова даём подняться
![5784e92dd4c6c5014a9eca7a25a58c5b_9.jpg](/upload/images/recipe/item/2516/21c0b31c7b_91987481.jpg)
после этого смазываем верх тёплым молоком и отправляем в горячую духовку (220 градусов) на 30-35 минут
![5784e92dd4c6c5014a9eca7a25a58c5b_10.jpg](/upload/images/recipe/item/2516/c6ca1fab2f_91987482.jpg)
достаём, даём остыть и нарезаем
![5784e92dd4c6c5014a9eca7a25a58c5b_11.jpg](/upload/images/recipe/item/2516/bad57eed95_91987482.jpg)
![5784e92dd4c6c5014a9eca7a25a58c5b_12.jpg](/upload/images/recipe/item/2516/290f5f8c39_91987482.jpg)
![5784e92dd4c6c5014a9eca7a25a58c5b_13.jpg](/upload/images/recipe/item/2516/a07c8f0806_91987482.jpg)