Хлеб с рисовой мукой

Продукты:

200 гр. пшеничной муки

100 гр. рисовой муки

2 ч. ложки сухих быстродействующих дрожжей

2 яйца

1 ч. ложка соли

2 ч. ложки сахара

1/3 стакана молока

мак или кунжут для посыпки

Приготовление:

1. Разводим в 125 мл. теплой воды дрожжи и сахар, добавляем 2 чайные ложечки муки у убираем в тепло ( я ставлю опару и тесто подыматься в духовку при 40 градусах).

2. Муку и рисовую и пшеничную перемешиваем с солью, добавляем молоко, 1 яйцо, соль и опару и вымешиваем тесто. Ставим на расстойку в тепло, до увеличения в объеме в 2 раза.

3. Делим тесто на три части, расскатываем их жгутиками и плетем косу, концы соединяем и выкладываем на противень застеленный пергаментом.Еще раз ставим на расстойку, потом смазываем поверхность яйцом и посыпаем кунжутом или маком.

4. Выпекаем наш хлебушек при 180-190 градусах минут 40.

Приятного аппетита!