Ржаной хлеб в мультиварке

Ржаной хлеб в мультиварке
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 5 г сухих дрожжей
  • 1 ст. ржаной муки
  • ~300 г.пшеничной муки
  • 0,5 ст.л. соли
  • 0,5 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. подсолнечного масла
  • 250 мл. теплой воды
Семья у нас небольшая и мультиварка у меня небольшая, поэтому и хлебушек я испекла маленький. Если ван надо больше - смело удваивайте ингредиенты.

Пошаговое описание рецепта

Ржаной хлеб в мультиварке - шаг 1
1

1. В теплой воде растворить дрожжи, соль, сахар и подсолнечное масло

Ржаной хлеб в мультиварке - шаг 2
2

2. Постепенно вмешать просеянную ржаную муку.

Ржаной хлеб в мультиварке - шаг 3
3

3. Затем добавить просеянную пшеничную муку. Не спешите высыпать сразу всю муку. Добавляйте постепенно. Муки может понадобиться или больше или меньше, в зависимости от муки.

Ржаной хлеб в мультиварке - шаг 4
4

4. Замесите тесто. Оно должно быть не тугим, но и не липнуть к рукам. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место подходить.

Ржаной хлеб в мультиварке - шаг 5
5

5. Времени может понадобиться от 1 часа до 2 часов. Все зависит от температуры в помещении.Тесто должно увеличиться в 1,5-2 раза.
Затем еще раз обмять тесто и сформировать "колобок".

Ржаной хлеб в мультиварке - шаг 6
6

6. Чашу мультиварки смазать растительным маслом и уложить туда "колобок" теста. Включить "Подогрев" на 10-15 минут, выключить и оставить тесто расстаиваться в мультиварке на минут 40.

Ржаной хлеб в мультиварке - шаг 7
7

7. Затем включить режим "Выпечка" на 60 минут.

Ржаной хлеб в мультиварке - шаг 8
8

8. Хлеб перевернуть и еще включить режим "Выпечка" на 20-30 мнут. Если вы печете хлеб побольше, то перевернув хлеб пеките минут 40.

Ржаной хлеб в мультиварке - шаг 9
9

9. После сигнала хлеб извлечь и помощью решетки для "Готовки на пару", накрыть полотенцем и дать полностью остыть.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 3
  • мамаЖени
    мамаЖени

    а на сколько л у вас чаша мульти? если у меня на 5 литров то удвоить ,или полпорции добавлять?

    спасибо)

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44118

      У меня на 2,5 литра, так что смело можете удваивать!!

  • мамаЖени
    мамаЖени

    на днях испеку,попробую) спасибо))


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх