Ржаной хлеб в мультиварке

5 и более порций
Ржаной хлеб в мультиварке Ржаной хлеб в мультиварке
  • Нам понадобится:
  • 5 г сухих дрожжей
  • 1 ст. ржаной муки
  • ~300 г.пшеничной муки
  • 0,5 ст.л. соли
  • 0,5 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. подсолнечного масла
  • 250 мл. теплой воды

Семья у нас небольшая и мультиварка у меня небольшая, поэтому и хлебушек я испекла маленький. Если вам надо больше - смело удваивайте ингредиенты.

Шаг 1
Ржаной хлеб в мультиварке - шаг 1
1

1. В теплой воде растворить дрожжи, соль, сахар и подсолнечное масло

Шаг 2
Ржаной хлеб в мультиварке - шаг 2
2

2. Постепенно вмешать просеянную ржаную муку.

Шаг 3
Ржаной хлеб в мультиварке - шаг 3
3

3. Затем добавить просеянную пшеничную муку. Не спешите высыпать сразу всю муку. Добавляйте постепенно. Муки может понадобиться или больше или меньше, в зависимости от муки.

Шаг 4
Ржаной хлеб в мультиварке - шаг 4
4

4. Замесите тесто. Оно должно быть не тугим, но и не липнуть к рукам. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место подходить.

Шаг 5
Ржаной хлеб в мультиварке - шаг 5
5

5. Времени может понадобиться от 1 часа до 2 часов. Все зависит от температуры в помещении.Тесто должно увеличиться в 1,5-2 раза.
Затем еще раз обмять тесто и сформировать "колобок".

Шаг 6
Ржаной хлеб в мультиварке - шаг 6
6

6. Чашу мультиварки смазать растительным маслом и уложить туда "колобок" теста. Включить "Подогрев" на 10-15 минут, выключить и оставить тесто расстаиваться в мультиварке на минут 40.

Шаг 7
Ржаной хлеб в мультиварке - шаг 7
7

7. Затем включить режим "Выпечка" на 60 минут.

Шаг 8
Ржаной хлеб в мультиварке - шаг 8
8

8. Хлеб перевернуть и еще включить режим "Выпечка" на 20-30 мнут. Если вы печете хлеб побольше, то перевернув хлеб пеките минут 40.

Шаг 9
Ржаной хлеб в мультиварке - шаг 9
9

9. После сигнала хлеб извлечь и помощью решетки для "Готовки на пару", накрыть полотенцем и дать полностью остыть.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Выпечка » Хлеб
Лента комментариев 8
  • мамаЖени
    мамаЖени 1

    а на сколько л у вас чаша мульти? если у меня на 5 литров то удвоить ,или полпорции добавлять?

    спасибо)

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      434913

      У меня на 2,5 литра, так что смело можете удваивать!!

    • Елена 21
      Елена 21 ответила на комментарий Виктория

      Здравствуйте Виктория,этот рецепт подойдёт для выпекания в печи?

  • мамаЖени
    мамаЖени 1

    на днях испеку,попробую) спасибо))

  • Нюсичка
    Нюсичка 1

    Сегодня испекла этот хлебушек!! Все просто в восторге!!! Спасибо за рецепт, складываю в копилочку

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      434913 ответила на комментарий Нюсичка

      Нюсичка, спасибо! Я рада, что вам понравился хлебушек!☺🍞

  • Пеппи-84763
    Пеппи-84763 2

    Получился третьего раза, так как первые два пекла только на ржаной (..
    Вкусно... Спасибо

    commentOwnEdit
    • Виктория
      Виктория
      Автор
      434913 ответила на комментарий Пеппи-84763

      Красивый хлебушек получился!


Вверх