- Нам понадобится:
- удон или рисовая лапша
- 7 крупных креветок
- 1 ст морского коктейля
- 100г крабовых палочек
- горсть шиитаке (свежие шампиньоны)
- горсть зеленого горошка
- несколько перьев зеленого лука
- желток куриный-по кол-ву желающих
- 3 ч.л соевого темного соуса
- 3 ст.л мирина
- 1 ч.л устричного соуса
- 2 листа пекинской капусты
Макаронные изделия -моя любовь и самая большая страсть в кулинарии.А всяческие удоны,собу и просто рисовая лапша в их числе. Насчет пошаговых фотографий прошу извинить,новые блюда обещаю прилежно снимать)
Сабж,о котором пойдет речь-можно готовить,как в сухом виде,так и с бульоном.Так же опционально идут крабовые палочки, но мне с ними нравится. Итак поехали.
Берем:
- Удон или рисовая лапша (не спагетти и не волосы ангела)-на глаз
- креветки крупные- штук 7
- морской коктейль-стакан
- крабовые палочки-100гр
- шиитаке или свежие шампиньоны-горсть
- зеленый горошек мороженый или свежий-горсть
- зеленый лук(зеленая часть)-несколько перьев
- желток куриный-по кол-ву желающих маниаков
- соевый темный соус-3 чл
- мирин-3стл
- устричный соус-1чл
- пекинская капуста-пару листов
Поехали:лапшу замочить в холодной воде на 10 минут
Крабовые палочки нарезать на еврейский манер,то бишь наискосок
Пекинскую капусту нашинковать
Грибы-нарезать тонко по профилю
Вскипятить литр воды с соевым соусом,солью,мирином и устричным соусом
Покласть туда все овощи,кроме лука.
Довести до кипения,добавить морской коктейль,крабовые палочки и лапшу
Снова довести до кипения
На тарелке украсить мелко нашинкованым зеленым луком
Аккуратно выложить сверху по сырому желтку.
Сразу подавать........................,
