- Нам понадобится:
- 300 г куриного филе
- 1 зубчик чеснока
- 2 см корня имбиря
- растительное масло
- 1 яйцо
- 2 ст. л. муки или крахмала
- соль, перец по вкусу
- Апельсиновый соус:
- 200 апельсинового сока
- 1 ст. л. сахара или мёда
- 1 ст. л. винного уксуса
- 1 ч. л. куркумы
- соль, перец по вкусу
Приготовить куриное филе можно по-всякому: отварить его и получить самый диетический из возможных вариантов, запечь под сыром или с овощами, или, например, обжарить в кляре, добавив затем пряный апельсиновый соус. Куриное филе в апельсиновом соусе - это блюдо, родом из Китая, которое подают к рассыпчатому, чаще всего пресному, рису.
Для приготовления нам понадобится апельсиновый сок и, конечно же, блюдо получится в разы вкуснее, если использовать натуральный сок апельсинов, но если его нет никакой возможности добыть - используйте покупной (тогда понадобиться немного скорректировать количество сахара, ориентируйтесь на вкус). При подаче готовое блюдо можно украсить кунжутными семечками или измельченным остырм перцем. Приятного аппетита!
Как приготовить курицу в апельсиновом соусе
Пошаговое описание рецепта
3. На сковороду налить немного растительного масла и обжарить натертый имбирь и чеснок (у меня был гранулированный чеснок).
4. Кусочки курицы обмакнуть в яйцо, затем в муку и выложить на сковороду, обжарить со всех сторон по 1 минуте.
приготовила, отлично! В следующтй раз сделаю побольше соуса. Куркумы полодила меньше, боялась, что целая чайная ложка испортит вкус.
Куркума - штука на любителя :) очень рада, что понравился рецепт!