Фрикадельки с овощами в томатном соусе

Фрикадельки с овощами в томатном соусе
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 400 г фарша индейки
  • 1 булочка белая
  • 2 ч. л. каперсов
  • 1 яйцо
  • 1 баклажан
  • 1 кабачок
  • 1 луковица
  • 1 сладкий перец
  • 1 банка помидоров в собственном соку (400 г)
  • соль, перец, специи по вкусу

Что можно приготовить из фарша, когда все блюда уже надоели? Да конечно же фрикадельки с овощами в томатном соусе. Маленькие нежные мясные шарики-фрикадельки и ароматные сочные овощи понравятся всем, "от мала до велика":). Легко в приготовлении, быстро и вкусно, всего полчаса вашего времени и блюдо готово. Пора звать всех за стол. Приятного аппетита!

Пошаговое описание рецепта

Фрикадельки с овощами в томатном соусе - шаг 1
1

1. Баклажан, лук, сладкий перец и кабачок нарезать кубиками. Нарезанные овощи выложить в термостойкую форму слегка смазанную растительным маслом и поставить в предварительно нагретую до 200 ° C духовку на 20 минут.

Фрикадельки с овощами в томатном соусе - шаг 2
2

2. Каперсы мелко нарезать. Булочку положить в миску с небольшим количеством воды (или молока), чтобы булочка пропиталась. Когда она станет мягкой, размять ее и добавить к фаршу из индейки. Добавить яйцо и измельченные каперсы. Сформировать из фарша маленькие фрикадельки и быстро обжарить маленькие шарики со всех сторон. Затем поместить их в термопрочную форму и поставьте в духовку, нагретую до 200 ° C на 10 минут.

Совет

Фарш не нужно солить, если используете каперсы, но если готовите без них - нужно посолить по вкусу.

Фрикадельки с овощами в томатном соусе - шаг 3
3

3. Запеченные овощи переложить в кастрюлю, добавить помидоры в собственном соку, соль, перец, специи по вкусу. Довести до кипения и варить в течение двух минут, затем добавить фрикадельки в соус. Все вместе варить еще две минуты.

Совет

Если хотите загустить соус, добавьте 1 ст. л. кукурузной муки или крахмала и тщательно перемешайте.

Фрикадельки с овощами в томатном соусе - шаг 4
4

4. Фрикадельки с овощами в томатном соусе хороши и сами по себе, но отлично сочетаются также с кашами или пастой. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из фарша
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх