Кабачковый пирог с фаршем в мультиварке

5 и более порций

Нам понадобится:
3 кабачка
400 г любого фарша
0,5 ст. риса
соль,перец
специи, приправы
200 г грибов
1 луковица
1 морковь
сметана (майонез)
100 г твёрдого сыра
растительное масло

Виктория 405314 11 июля 2016 г.

Рецепт рассчитан на мультиварку Panasonic SR-TMH10, мощность 490 Вт, объем 2,5 л

Пошаговое описание рецепта

Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1. Кабачки помыть, отрезать хвостики и нарезать тонкими пластинками. Немного присыпать солью и сахаром и оставить минут на 15, они пустят сок и станут мягкими.

Шаг 2

2. Лук и морковь обжарить на растительном масле, затем добавить нарезанные грибы и еще обжарить 5-10 минут.

Шаг 3

3. Рис отварить до полуготовности. Соединить рис и фарш (у меня куриный), и перемешать.

Шаг 4

4. Добавить обжаренные лук, морковь и грибы, соль, перец, приправы, специи и перемешать.

Шаг 5

5. Чашу мультиварки смазать растительным маслом. Выложить пластинки кабачков формируя "чашу".

Шаг 6

6. На кабачки выложить фарш и разровнять.

Шаг 7

7. Прикрыть фарш выступающими краями кабачков, загибая их к центру. Сверху уложить оставшиеся полоски кабачков.

Шаг 8

8. Сверху кабачки полить сметаной и присыпать тёртым сыром.

Шаг 9

9. Включить режим Выпечка на 1 час. По истечении времени, если жидкости будет много, можно при открытой крышке выпекать еще немного, пока жидкость не испариться.
Готовый пирог оставить в чаше мультиварки на 30 минут и только потом доставать, иначе он может развалиться.

Шаг 10