- Нам понадобится:
- 3 кабачка
- 400 г любого фарша
- 0,5 ст. риса
- соль,перец
- специи, приправы
- 200 г грибов
- 1 луковица
- 1 морковь
- сметана (майонез)
- 100 г твёрдого сыра
- растительное масло
Пошаговое описание рецепта
1. Кабачки помыть, отрезать хвостики и нарезать тонкими пластинками. Немного присыпать солью и сахаром и оставить минут на 15, они пустят сок и станут мягкими.
2. Лук и морковь обжарить на растительном масле, затем добавить нарезанные грибы и еще обжарить 5-10 минут.
3. Рис отварить до полуготовности. Соединить рис и фарш (у меня куриный), и перемешать.
4. Добавить обжаренные лук, морковь и грибы, соль, перец, приправы, специи и перемешать.
5. Чашу мультиварки смазать растительным маслом. Выложить пластинки кабачков формируя "чашу".
6. На кабачки выложить фарш и разровнять.
7. Прикрыть фарш выступающими краями кабачков, загибая их к центру. Сверху уложить оставшиеся полоски кабачков.
8. Сверху кабачки полить сметаной и присыпать тёртым сыром.
9. Включить режим Выпечка на 1 час. По истечении времени, если жидкости будет много, можно при открытой крышке выпекать еще немного, пока жидкость не испариться.
Готовый пирог оставить в чаше мультиварки на 30 минут и только потом доставать, иначе он может развалиться.
10. Пирог можно украсить рубленной зеленью и подавать на стол.
Приятного аппетита.
