1. Кабачки помыть, отрезать хвостики и нарезать тонкими пластинками. Немного присыпать солью и сахаром и оставить минут на 15, они пустят сок и станут мягкими.
Шаг 2
2
2. Лук и морковь обжарить на растительном масле, затем добавить нарезанные грибы и еще обжарить 5-10 минут.
Шаг 3
3
3. Рис отварить до полуготовности. Соединить рис и фарш (у меня куриный), и перемешать.
Шаг 4
4
4. Добавить обжаренные лук, морковь и грибы, соль, перец, приправы, специи и перемешать.
7. Прикрыть фарш выступающими краями кабачков, загибая их к центру. Сверху уложить оставшиеся полоски кабачков.
Шаг 8
8
8. Сверху кабачки полить сметаной и присыпать тёртым сыром.
Шаг 9
9
9. Включить режим Выпечка на 1 час. По истечении времени, если жидкости будет много, можно при открытой крышке выпекать еще немного, пока жидкость не испариться.
Готовый пирог оставить в чаше мультиварки на 30 минут и только потом доставать, иначе он может развалиться.
Шаг 10
10
10. Пирог можно украсить рубленной зеленью и подавать на стол.
Приятного аппетита.
