- Нам понадобится:
- 2 листа тонкого лаваша
- 500 г фарша
- 200 г густой сметаны
- 100 г твёрдого сыра
- 1 яйцо
- 1 красный болгарский перец
- соль, перец, зелень по вкусу
Тонкий лаваш, как и слоёное тесто - это просто наше спасение, когда хочется чего-нибудь печёного, а возиться с тестом нет времени или не хочется.
Рулет из лаваша с фаршем - это и закуска, и быстрый ужин, и перекус с собой в дорогу, в школу, на работу. Универсальное блюдо.
А приготовить рулет можно быстро и просто из того, что есть в холодильнике.
Как приготовить рулет из лаваша с фаршем
Пошаговое описание рецепта
1. В фарш добавить соль, перец, сметану.
2. Тщательно перемешать.
3. Сыр натереть на средней тёрке.
4. Один лист лаваша посыпать 2/3 части тёртого сыра.
5. Накрыть вторым листом лаваша и выложить на него фарш со сметаной. Распределить фарш по всему лавашу.
6. Посыпать фарш рубленной зеленью и нарезанным красным перцем.
7. Свернуть плотный рулет. Смазать его взбитым яйцом и посыпать оставшимся тёртым сыром.
8. Выпекать в заранее разогретой духовке, при температуре 190 градусов, 35-40 минут, пока рулет не зарумянится.
9. Готовый рулет остудить и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
