Слойки с курицей и сыром

1 порция
Слойки с курицей и сыром
  • Нам понадобится:
  • готовое слоеное дрожжевое тесто - 500 г
  • Яйцо + 1 яичный белок (для смазывания)
  • мука пшеничная для подпыливания стола
  • Для начинки:
  • куриные окорочка - 2 шт. (или любые другие части курицы)
  • репчатый лук среднего размера - 1 шт.
  • сыр - 100-150 г
  • соль, перец - по вкусу
  • растительное масло для жарки

Как приготовить слойки с курицей и сыром

Слойки с курицей и сыром - шаг 1
1

1. При комнатной температуре размораживаем слоеное тесто. В это время приступаем к приготовлению начинки. Натираем на крупную терку сыр. Куриное мясо промываем и обсушиваем. Мясо отделяем от костей и нарезаем маленькими кубиками.
Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом, делаем сильный огонь и обжариваем куриные кусочки около 3-4 минут со всех сторон до полуготовности. Перчим и солим по вкусу.
Разогреваем отдельную сковороду с подсолнечным маслом и обжариваем нарезанный полукольцам лук на среднем огне. Жарить нужно помешивая, пока лук не приобретет золотистый оттенок.

Слойки с курицей и сыром - шаг 2
2

2. Присыпаем стол мукой, выкладываем на него размороженное тесто. Разделяем тесто на несколько частей. Раскатываем каждую часть в одном направлении. Выкладываем на один край лук и кусочки обжаренной курицы.

Слойки с курицей и сыром - шаг 3
3

3. Натираем сыр на терку и посыпаем им курицу.

Слойки с курицей и сыром - шаг 4
4

4. Прикрываем начинку свободным краем теста. Острым ножом делаем в нескольких местах надрезы. Соединяем края теста, хорошо залепливаем и смазываем белком.

Слойки с курицей и сыром - шаг 5
5

5. Выстилаем противень бумагой для выпечки и выкладываем на нее слойки. Немного взбиваем вилкой яйцо и смазываем им слойки. Это позволит получить румяную корочку. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. Выпекаем около 30-40 минут до образования корочки золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Категория рецепта: Выпечка » Несладкая выпечка
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх