Картофельные лепешки с сыром

30 минут

5 и более порций

Нам понадобится:
300 гр. картофеля
100 гр. твердого сыра
1 яйцо
40 гр. муки
1/3 ч.л. чеснока
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Катерина32 3062

Всем большой привет! Сегодня готовлю картофельные чудо лепешки с сыром и чесноком! Быстрые, вкусные, ароматные, нежные и мягкие. В моей семье их очень любят, поэтому готовлю часто, ведь готовятся совсем не сложно.

Как приготовить картофельные лепешки с сыром

Шаг 1

1. 300 гр. отварного картофеля превратим в пюре.

Шаг 2

2. Добавим соль и черный молотый перец по вкусу, 1 яйцо, 1/3 ч.л. сухого чеснока, его можно заменить на несколько зубчиков свежего, добавим 100 гр. твердого сыра натертого на мелкой терке. Все тщательно перемешаем.

Шаг 3

3. Добавим 40 гр. муки. Снова все перемешаем.

Шаг 4

4. Стол хорошо присыпаем мукой и перекладываем тесто. Я сначала рукой формирую круг, потом подкатываю его скалкой, формируя большую лепешку, толщиной примерно 5-6 мл.

Шаг 5

5. Стакан обмакиваю в муку и вырезаю лепешки.

Шаг 6

6. На среднем огне обжариваю лепешки с двух сторон на растительном масле, я вначале немного добавила сливочного масла, но лучше без него. Остатки теста снова раскатываю, так же формирую лепешки и обжариваю их. Приготовьте такие лепешки и порадуйте своих родных и близких!