Чебурек

1 час
5 и более порций
Чебурек
  • Нам понадобится:
  • Мясо 300-400 г
  • Мука примерно 800 г
  • Яйца 2 шт
  • Зелень
  • Сыр 50 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Вода 350 г
  • Соевый соус
  • Сметана
  • Уксус 1 ст. л.
  • Водка 50 г
  • Лук 1- 2 шт.
  • Перец красный, чёрный
  • Чеснок 1 зубчик
  • Подсолнечное масло
Шелест
1792

Знаю тут уже есть рецепты чебуреков, но захотелось поделиться своим.

Как приготовить чебурек

Чебурек - шаг 1
1

1. У меня сковорода ВОГ, можно взять любую посуду. Налить воды, водки, соли и сливочного масла.

Чебурек - шаг 2
2

2. Когда все закипит, добавить 200 грамм муки и все тщательно перемешать, чтоб без комочков. Я мешала венчиком. Оставить остывать, потом добавить яйца и остальное количество муки. Вымесить, оставить на 30 минут. Тесто не должно липнуть к рукам,если липнет-добавить муки.

Чебурек - шаг 3
3

3. Мясо перемолоть в мясорубке. Добавить зелень, перец, сыр, соевый соус, уксус, чеснок. Не бойтесь,перебора не будет. Если любите острое, то не жалейте перца.

Чебурек - шаг 4
4

4. Нарезать тесто и раскатать на доске.

Чебурек - шаг 5
5

5. Выложить фарш и соединить края, и опустить в заранее разогретое масло.

Чебурек - шаг 6
6

6. Откуда я взяла добавлять уксус? Когда-то давно, когда только училась готовить, решила сделать мексиканские колбаски тогда не получились, прилипли к сковороде. Осталось много фарша и я решила запихнуть его в пельмени. Всем очень понравилось, спрашивали рецепт, ну а я,разумеется делала вид,что вот именно пельмени я и хотела приготовить. В глазах своих подруг я была просто шеф-поваром ))) А! забыла! Сметана для соуса: соевый соус, чеснок и сама сметана. Во время готовки поставьте его в холодильник. Приятного!

Категория рецепта: Выпечка » Несладкая выпечка
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх