![Чебурек Чебурек](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7738/image_large_77635b91707c87ae4_36258210.jpg)
![Чебурек](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7738/image_middle_77635b91707c87ae4_36258211.jpg)
- Нам понадобится:
- Мясо 300-400 г
- Мука примерно 800 г
- Яйца 2 шт
- Зелень
- Сыр 50 г
- Масло сливочное 100 г
- Вода 350 г
- Соевый соус
- Сметана
- Уксус 1 ст. л.
- Водка 50 г
- Лук 1- 2 шт.
- Перец красный, чёрный
- Чеснок 1 зубчик
- Подсолнечное масло
Знаю тут уже есть рецепты чебуреков, но захотелось поделиться своим.
Как приготовить чебурек
Пошаговое описание рецепта
![Чебурек - шаг 1 Чебурек - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7738/image_large_35965b910a15bddcd36233088_36233090.jpg)
1. У меня сковорода ВОГ, можно взять любую посуду. Налить воды, водки, соли и сливочного масла.
![Чебурек - шаг 2 Чебурек - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7738/image_large_61545b910a7fd212336233095_36233096.jpg)
2. Когда все закипит, добавить 200 грамм муки и все тщательно перемешать, чтоб без комочков. Я мешала венчиком. Оставить остывать, потом добавить яйца и остальное количество муки. Вымесить, оставить на 30 минут. Тесто не должно липнуть к рукам,если липнет-добавить муки.
![Чебурек - шаг 3 Чебурек - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7738/image_large_51595b910b8e6c48936233098_36233099.jpg)
3. Мясо перемолоть в мясорубке. Добавить зелень, перец, сыр, соевый соус, уксус, чеснок. Не бойтесь,перебора не будет. Если любите острое, то не жалейте перца.
![Чебурек - шаг 6 Чебурек - шаг 6](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7738/image_large_85435b9172b7f20f736258748_36258749.jpg)
6. Откуда я взяла добавлять уксус? Когда-то давно, когда только училась готовить, решила сделать мексиканские колбаски тогда не получились, прилипли к сковороде. Осталось много фарша и я решила запихнуть его в пельмени. Всем очень понравилось, спрашивали рецепт, ну а я,разумеется делала вид,что вот именно пельмени я и хотела приготовить. В глазах своих подруг я была просто шеф-поваром ))) А! забыла! Сметана для соуса: соевый соус, чеснок и сама сметана. Во время готовки поставьте его в холодильник. Приятного!