1. В рассол (у меня с капусты) добавит соль, соду, сахар, растительное масло и перемешать.
Шаг 2
2
2. Добавить просеянную муку
Шаг 3
3
3. и замесить тесто. Оно должно быть мягче, чем на пельмени. Выстаивать не надо, можно сразу лепить и жарить пирожки.
Шаг 4
4
4. Начинка может быть любая: жареная капуста, картофель, мясо.
Я не раскатывала, отрывала кусочек теста и руками разминала его в лепешку.
На лепешку кладем начинку и соединяем края.
Шаг 5
5
5. Из этого количества получается 11-12 пирожков.
Шаг 6
6
6. Жарить на подсолнечном масле на среднем огне до румяного состояния.
Шаг 7
7
7. Затем перевернуть и обжарить с другой стороны.
Шаг 8
8
8. Жареные пирожки подавать теплыми со сметаной или к первому блюду вместо хлеба.
Приятного аппетита!
Вкусные у тебя получились пирожки!
Вот с рассолом ещё ни разу не пробовала. Спасибо за оригинальный рецепт.
Попробуйте, но тесто не для сладкой начинки