Жареные пирожки из теста на рассоле

Жареные пирожки из теста на рассоле
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 200 мл. рассола (любого)
  • 3 ст.л растительного масла
  • 1 ч.л без горки соды
  • 0,5 ч.л сахара
  • ~400 г. муки
Виктория
43738

Пошаговое описание рецепта

Жареные пирожки из теста на рассоле - шаг 1
1

1. В рассол (у меня с капусты) добавит соль, соду, сахар, растительное масло и перемешать.

Жареные пирожки из теста на рассоле - шаг 2
2

2. Добавить просеянную муку

Жареные пирожки из теста на рассоле - шаг 3
3

3. и замесить тесто. Оно должно быть мягче, чем на пельмени. Выстаивать не надо, можно сразу лепить и жарить пирожки.

Жареные пирожки из теста на рассоле - шаг 4
4

4. Начинка может быть любая: жареная капуста, картофель, мясо.
Я не раскатывала, отрывала кусочек теста и руками разминала его в лепешку.
На лепешку кладем начинку и соединяем края.

Жареные пирожки из теста на рассоле - шаг 5
5

5. Из этого количества получается 11-12 пирожков.

Жареные пирожки из теста на рассоле - шаг 6
6

6. Жарить на подсолнечном масле на среднем огне до румяного состояния.

Жареные пирожки из теста на рассоле - шаг 7
7

7. Затем перевернуть и обжарить с другой стороны.

Жареные пирожки из теста на рассоле - шаг 8
8

8. Жареные пирожки подавать теплыми со сметаной или к первому блюду вместо хлеба.
Приятного аппетита!

Комментарии к записи 3
  • КСЮША 70
    КСЮША 70 15180

    Вкусные у тебя получились пирожки! :an_nyam_nyam:

  • Layrita
    Layrita 6

    Вот с рассолом ещё ни разу не пробовала. Спасибо за оригинальный рецепт. :an_testo:

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      43738

      Попробуйте, но тесто не для сладкой начинки


Рекомендуем!
Вверх