1. Замешиваем дрожжевое тесто. Для этого: масло растопите, перемешайте с молоком и дрожжами, добавляем соль, сахар и муку. Замешиваем тесто, нарываем его полотенце и ставим в теплое место.
Яйца мелко порубить. Лосось нарезать мелкими кубиками.
Подошедшее тесто разделим на 2 неравные части. Большую часть раскатать и выложить на дно формы, сформировав бортики.
Выкладываем начинку из нарезанных яиц, рыбы, зелени. Посолить, поперчить, залить начинку сметаной.
Шаг 2
2
2. Накрыть пирог оставшимся тестом, защипнуть края, смазать взбитым яйцом и выпекать в духовке в разогретой до 190 градусов духовке 35 минут. Подавать теплым.
