- Тесто:
- 250 мл. кефира
- 350-400 г муки
- 1 яйцо
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 ч.л. соды
- щепотка соли
- Начинка:
- 500 г тыквы
- 1 луковица
- растительное масло
- соль, перец
Выпечка с тыквой - это моя любимая выпечка. Пироги, пирожки духовые и жареные, запеканки...
Обычно я всегда делала начинку с тыквой сладкой, но в этот раз решила попробовать несладкую тыкву, и получилось очень вкусно. Несладкие жареные пирожки с тыквой и с луком удобно брать с собой на работу, в школу, в дорогу, на природу. Вкусные и сытные пирожки будут отличным вариантом лёгкого перекуса в любой обстановке.
Рецепт приготовления несложный и доступный, можно быстро и просто нажарить пирожков для всей семьи.
Как приготовить жареные пирожки с тыквой
Пошаговое описание рецепта
2. Добавить растительное масло и перемешать. Постепенно добавлять просеянную муку. Количество муки может отличаться от указанного в ингредиентах, поэтому не спешите добавлять всю муку сразу.
3. Замесить тесто, оно должно получиться мягкое, эластичное.
Накрыть миску с тестом полотенцем и убрать в холодильник на 1 час.
4. Для начинки лук почистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до прозрачности.
5. Тыкву натереть на крупной тёрке и добавить в сковороду к луку. Перемешать и тушить на маленьком огне, пока тыква не станет мягкой. Добавить соль, перец и перемешать.
6. Тесто извлечь из холодильника, перемешать, скатать "колбаской" и разделить на 15 равных частей. Каждый кусочек обвалять в муке.
7. Затем из каждого кусочка раскатать лепешку (или сформировать лепёшку руками) и выложить на неё 1 ст.л. начинки.
