Жареные пирожки с тыквой

5 и более порций
Жареные пирожки с тыквой
  • Тесто:
  • 250 мл. кефира
  • 350-400 г муки
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 2 ч.л. соды
  • щепотка соли
  • Начинка:
  • 500 г тыквы
  • 1 луковица
  • растительное масло
  • соль, перец

Выпечка с тыквой - это моя любимая выпечка. Пироги, пирожки духовые и жареные, запеканки...

Обычно я всегда делала начинку с тыквой сладкой, но в этот раз решила попробовать несладкую тыкву, и получилось очень вкусно. Несладкие жареные пирожки с тыквой и с луком удобно брать с собой на работу, в школу, в дорогу, на природу. Вкусные и сытные пирожки будут отличным вариантом лёгкого перекуса в любой обстановке.

Рецепт приготовления несложный и доступный, можно быстро и просто нажарить пирожков для всей семьи.

Как приготовить жареные пирожки с тыквой

Шаг 1
Жареные пирожки с тыквой - шаг 1
1

1. Соединить кефир, яйцо и соду. Перемешать.

Шаг 2
Жареные пирожки с тыквой - шаг 2
2

2. Добавить растительное масло и перемешать. Постепенно добавлять просеянную муку. Количество муки может отличаться от указанного в ингредиентах, поэтому не спешите добавлять всю муку сразу.

Шаг 3
Жареные пирожки с тыквой - шаг 3
3

3. Замесить тесто, оно должно получиться мягкое, эластичное.
Накрыть миску с тестом полотенцем и убрать в холодильник на 1 час.

Шаг 4
Жареные пирожки с тыквой - шаг 4
4

4. Для начинки лук почистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до прозрачности.

Шаг 5
Жареные пирожки с тыквой - шаг 5
5

5. Тыкву натереть на крупной тёрке и добавить в сковороду к луку. Перемешать и тушить на маленьком огне, пока тыква не станет мягкой. Добавить соль, перец и перемешать.

Шаг 6
Жареные пирожки с тыквой - шаг 6
6

6. Тесто извлечь из холодильника, перемешать, скатать "колбаской" и разделить на 15 равных частей. Каждый кусочек обвалять в муке.

Шаг 7
Жареные пирожки с тыквой - шаг 7
7

7. Затем из каждого кусочка раскатать лепешку (или сформировать лепёшку руками) и выложить на неё 1 ст.л. начинки.

Шаг 8
Жареные пирожки с тыквой - шаг 8
8

8. Тщательно соединить и лепить края теста.

Шаг 9
Жареные пирожки с тыквой - шаг 9
9

9. Перевернуть пирожок швом вниз и слегка приплюснуть рукрой.

Шаг 10
Жареные пирожки с тыквой - шаг 10
10

10. Жарить пирожки на растительном масле до румяной корочки.

Шаг 11
Жареные пирожки с тыквой - шаг 11
11

11. Жарить по 3-5 минут с каждой стороны. Чтоб убрать лишний жир, пирожки можно выложить на бумажное полотенце.

Шаг 12
Жареные пирожки с тыквой - шаг 12
12

12. Жареные пирожки с тыквой готовы. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Выпечка » Несладкая выпечка
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх