![Новогодний хлеб с сюрпризом Новогодний хлеб с сюрпризом](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8153/image_large_80125c1e34a8afa2445483656_45483657.jpg)
![Новогодний хлеб с сюрпризом](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8153/image_middle_80125c1e34a8afa2445483656_45483657.jpg)
- Тесто:
- шпинат - 250 г.
- вода - 300 мл. .
- мука - 500 г.
- растительное масло - 3 ст.л.
- сахар - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- дрожжи - 6 г.
- Начинка:
- моцарелла
- Для подачи:
- помидоры черри
- зелень
- сливочное масло
- пармезан
Как приготовить новогодний хлеб с сюрпризом
Пошаговое описание рецепта
![Новогодний хлеб с сюрпризом - шаг 1 Новогодний хлеб с сюрпризом - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8153/image_large_77025c1e35171ad5e45483649_45483649.jpg)
1. Упаковку замороженного шпината 400 г. разморозить - останется 250 г. Измельчить блендером с добавлением воды.
Отжать сок, общий объем должен быть 300 мл. добавляйте воду по мере необходимости.
![Новогодний хлеб с сюрпризом - шаг 4 Новогодний хлеб с сюрпризом - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8153/image_large_48415c1e3540810ee45483652_45483653.jpg)
4. Муку просеиваем в чашу, по середине делаем углубление вливаем дрожжи, соленый сок и растительное масло, замешиваем тесто пока оно не станет однородным. Отправляем в теплое место на 2 часа, накрываем полотенцем или пленкой.
![Новогодний хлеб с сюрпризом - шаг 5 Новогодний хлеб с сюрпризом - шаг 5](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8153/image_large_31865c1e357c8ebba45483653_45483654.jpg)
5. Тесто увеличилось в объеме в 2 раза, делим его на 12 одинаковых шариков, из каждого шарика слегка формируем лепешку в центр которой нужно положить шарик моцареллы, скрепляем края и скатываем ровный шарик.
![Новогодний хлеб с сюрпризом - шаг 6 Новогодний хлеб с сюрпризом - шаг 6](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8153/image_large_96905c1e35718660d45483654_45483654.jpg)
6. Противень смазываем маслом и выкладываем наши зеленые шарики в виде елки. Отправляем в духлвку на 20-25 минут при 150С. Температуру выше не делайте, иначе булочки станут коричневыми.