Индийская лепешка парота (паратхи)

50 минут
4 порции
Индийская лепешка парота (паратхи)
  • Нам понадобится:
  • Мука 1 ст.
  • Вода 1/2 ст
  • Соль 1 ч. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Кунжут
  • Любая приправа
  • Зелень по вкусу
  • Масло сливочное (можно растительное)

Намасте! Хочу вам предложить индийские лепешки. Они подходят к любому блюду и вполне заменяют хлеб.

Как приготовить индийскую лепешку парота (паратхи)

Индийская лепешка парота (паратхи) - шаг 1
1

1. Замесить тесто . Яйцо можно и не добавлять и без него получаются очень вкусные. Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам,поэтому муку регулируйте по своему усмотрению. Это тесто (на фото) без яйца. Положить в пакет или накрыть полотенцем на 30 минут.

Индийская лепешка парота (паратхи) - шаг 2
2

2. Раскатать очень тонкий пласт,смазать маслом и посыпать мукой и то чем вы хотите начинить лепёшку у меня кунжут. Разрезать на полоски (это проще).

Индийская лепешка парота (паратхи) - шаг 3
3

3. Или собрать как мы в детстве веер делали из бумаги.

Индийская лепешка парота (паратхи) - шаг 4
4

4. Растянуть и свернуть клубочком.

Индийская лепешка парота (паратхи) - шаг 5
5

5. Раскатать снова в лепёшку .

Индийская лепешка парота (паратхи) - шаг 6
6

6. Сначала подсушиваем с двух сторон без масла, а потом промазать маслом и обжарить. Огонь чуть выше среднего.

Индийская лепешка парота (паратхи) - шаг 7
7

7. Сломать лепёшку, хлопнув со всех сторон. Тогда она расслоится.

Индийская лепешка парота (паратхи) - шаг 8
8

8. Очень вкусная лепешка и готовится быстро. Приятного!

Категория рецепта: Выпечка » Хлеб
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх