1. Замесить тесто . Яйцо можно и не добавлять и без него получаются очень вкусные. Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам,поэтому муку регулируйте по своему усмотрению. Это тесто (на фото) без яйца. Положить в пакет или накрыть полотенцем на 30 минут.
Шаг 2
2
2. Раскатать очень тонкий пласт,смазать маслом и посыпать мукой и то чем вы хотите начинить лепёшку у меня кунжут. Разрезать на полоски (это проще).
Шаг 3
3
3. Или собрать как мы в детстве веер делали из бумаги.
Шаг 4
4
4. Растянуть и свернуть клубочком.
Шаг 5
5
5. Раскатать снова в лепёшку .
Шаг 6
6
6. Сначала подсушиваем с двух сторон без масла, а потом промазать маслом и обжарить. Огонь чуть выше среднего.
Шаг 7
7
7. Сломать лепёшку, хлопнув со всех сторон. Тогда она расслоится.
Шаг 8
8
8. Очень вкусная лепешка и готовится быстро. Приятного!
