Лепешки "Ароматные"

Лепешки "Ароматные"
40 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • Сыворотка — 1 стак.
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Сода — 1/4 ч. л.
  • Мука пшеничная — 400 г
  • Пармезан — 150 г
  • Масло оливковое — 4 ст. л.
  • Чеснок — 3 зуб.
Как то я делала творог и у меня осталась сыворотка, а выбрасывать жалко. И порывшись в закромах нашла такой рецепт лепешек. Делали мы их вместе с моей дочкой Ксюшей, ей 3.5 годика. Она раскатывала тесто) Лепешки получаются очень вкусные и ароматные. Муж оценил по достоинству! Ели мы их с пылу с жару, а когда остыли, очень подходят вместо хлеба к первым блюдам, даже бутерброды делали с колбасой! P/ S/ Все материалы для рецепта взяты с другого сайта, прошу не судить, сама не фотографировала

Яйца с солью и содой слегка взбиваем. Добавляем теплую сыворотку. Постепенно вводим просеянную муку.Замешиваем негустое тесто. Всю муку добавлять не нужно. Ее можно будет добавить, когда будем вымешивать тесто. 
Отставляем тесто в сторону.

Пока тесто отдыхает, пармезан трем на крупной терке.В мисочке смешиваем оливковое масло с пропущенным через пресс чесноком.

Выкладываем тесто на подпыленную мукой рабочую поверхность, добавляем, если необходимо еще муки и тщательно вымешиваем тесто.Делим тесто на четыре части. Раскатываем не тонкую лепешку.

Выкладываем лепешку на раскаленную сухую сковороду и накалываем ее вилкой.Когда лепешка подрумянится, переворачиваем ее. Смазываем поверхность оливковым маслом с чесноком и посыпаем тертым пармезаном. 
 

Выпекаем таким способом все лепешки. Лепешки можно смазывать не оливковым, а сливочным маслом тоже будет очень вкусно, но не так ароматно! А еще я пробовала смазывать нерафинированным подсолнечным мастом, тоже очень вкусно

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Рекомендуем!
Вверх