Сырный тарт с луком

1 час 30 минут
5 и более порций
Сырный тарт с луком
  • Тесто:
  • 100 г сливочного масла
  • 200 г муки
  • 5 ст. л. холодной воды
  • Начинка:
  • 175 г сыра твердого
  • 200 г брынзы (или Моцареллы)
  • 250 г лука
  • 1/3 ч. л. красного перца
  • Заливка:
  • 2 яйца
  • 100 мл сливок
  • 100 мл молока
  • 0,5 ч. л. мускатного ореха
  • соль, перец по вкусу
Алеся
Алеся 137740

В срочном порядке делюсь с вами рецептом тарта - открытого пирога - который нельзя проигнорировать и нужно всенепременно приготовить! Представьте себе два вида сыра, золотистый лук, сливочная заливка с ароматом мускатного ореха и все это с легкой пикантностью красного перца!

Это именно тот пирог, который я испеку в случае, если нужно что-то приготовить для похода в гости, так как это по-настоящему беспроигрышный вариант.

Как приготовить вкусный сырный тарт с луком

Шаг 1
Сырный тарт с луком - шаг 1
1

1. Сливочное масло и муку соединить в глубокой миске и перетереть вилкой.

Шаг 2
Сырный тарт с луком - шаг 2
2

2. Затем добавить воду, замесить тесто. Скатать тесто в шар и завернуть в пищевую пленку, затем положить в холодильник на 1 час.

Шаг 3
Сырный тарт с луком - шаг 3
3

3. Твердый сыр и брынзу (или Моцареллу) натереть на крупной терке.

Шаг 4
Сырный тарт с луком - шаг 4
4

4. Лук измельчить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 5
Сырный тарт с луком - шаг 5
5

5. Соединить лук, сыры, добавить красный перец.

Шаг 6
Сырный тарт с луком - шаг 6
6

6. Перемешать.

Шаг 7
Сырный тарт с луком - шаг 7
7

7. Для заливки слегка взбить 2 яйца.

Шаг 8
Сырный тарт с луком - шаг 8
8

8. Добавить молоко, сливки, мускатный орех. Посолить и поперчить. Тщательно перемешать.

Шаг 9
Сырный тарт с луком - шаг 9
9

9. Тесто раскатать на слегка присыпанной мукой поверхности, выложить в разъемную форму, сформировать бортики. Наколоть дно и бока теста вилкой, выпекать в прогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут.

Шаг 10
Сырный тарт с луком - шаг 10
10

10. На полуготовое тесто выложить начинку, залить заливкой.

Шаг 11
Сырный тарт с луком - шаг 11
11

11. Выпекать еще 25 минут при 200 градусах. Слегка остудить, вынуть из формы и подавать! Приятного аппетита!

Категория рецепта: Выпечка » Несладкая выпечка
Лента комментариев 1
  • Luli500
    Luli500 228

    спасибо за рецепт...потрясающе вкусно получилось


Только проверенные рецепты!
Вверх