1. Смешать в одной емкости яйца, кефир, соль, сахар и соду до однородной массы.
Шаг 2
2
2. Постепенно в три этапа добавлять муку. Стол припылить мукой и вымесить тесто. Тесто для лепешек не должно быть плотным, оно слегка должно прилипать к рукам.
Шаг 3
3
3. Разделите тесто на 6 ровных частей.
Шаг 4
4
4. С помощью скалки каждый кружечек раскатайте круглую лепешку толщиной 8-10 мм.
Шаг 5
5
5. Сделайте ножом три надреза посредине для того чтобы они хорошо прожарились.
Шаг 6
6
6. В сковороду налейте масло примерно на 2 см, хорошо разогрейте и опустите в масло лепешку. Жарьте с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 7
7
7. Каждую лепешку выкладывайте на бумажную салфетку чтобы ушло лишнее масло.
Приятного аппетита!
