Рыбный пирог из слоёного теста

5 и более порций
Рыбный пирог из слоёного теста
  • Нам понадобится:
  • готовое слоёное бездрожжевое тесто
  • 1 банка рыбной консервы в масле (скумбрия, ставрида)
  • 3 вареных яйца
  • 200 г шпината (можно замороженного)
  • соль, перец
  • Для смазывания:
  • 1 яйцо или молоко

Как приготовить рыбный пирог из слоёного теста

Шаг 1
Рыбный пирог из слоёного теста - шаг 1
1

1. Яйца отварить, очистить и мелко нарезать. Шпинат мелко нарезать (замороженный предварительно разморозить). Рыбное филе извлечь из банки и размять вилкой, добавить масло с консервы, чтоб масса была не сухой.
Добавить соль, перец и перемешать.

Шаг 2
Рыбный пирог из слоёного теста - шаг 2
2

2. Слоёное тесто разморозить и раскатать в пласт. Я раскатала в один пласт, по размеру своей формы для выпечки+ несколько сантиметров, чтоб скрепить края..

Совет

Если у вас тесто небольшими прямоугольниками - раскатайте в два пласта, по размеру формы для выпечки+2-3 см, чтоб залепить края.

Шаг 3
Рыбный пирог из слоёного теста - шаг 3
3

3. На одну половину теста выложить начинку. Края теста смазать яичным белком или простой водой, чтоб хорошо склеивалось тесто.

Шаг 4
Рыбный пирог из слоёного теста - шаг 4
4

4. Накрыть второй половинкой теста (или другим пластом, если у вас два прямоугольника теста). Залепить края.

Шаг 5
Рыбный пирог из слоёного теста - шаг 5
5

5. Смазать форму растительным маслом и переложить пирог в форму. Сделать надрезы на верхней части пирога и смазать взбитым яйцом или молоком.

Шаг 6
Рыбный пирог из слоёного теста - шаг 6
6

6. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов до румяной корочки (20-30 минут).

Шаг 7
Рыбный пирог из слоёного теста - шаг 7
7

7. Готовый пирог остудить и подавать на стол.
Приятного аппетит!

Категория рецепта: Выпечка » Несладкая выпечка
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх