Пирожки из слоёного теста

1 час
5 и более порций
Пирожки из слоёного теста
  • Нам понадобится:
  • 1 кг дрожжевого слоёного теста
  • 1 желток +1 ст.л. молока для смазывания
  • Начинка:
  • 500 гр белокачанной капусты
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 80 мл молока
  • соль, перец
  • растительное масло
Слоёное тесто - это настоящая палочка-выручалочка. Можно приготовить самим и заморозить впрок, а можно использовать покупное. Выбираешь начинку на свой вкус и через час румяные слоёные пирожки готовы.
Сегодня у нас слоёные пирожки с капустой).
Пирожки из слоёного теста - шаг 1
1

1. В сковороде на растительном масле поджарить лук, добавить морковь и нашинкованную капусту. Тушить до готовности. Затем добавить соль, перец, молоко, перемешать и потушить еще 5 минут.

Пирожки из слоёного теста - шаг 2
2

2. Дрожжевое слоёное тесто разморозить, немного раскатать и разрезать на квадратики или прямоугольники. Если есть желание и время, то слоёное тесто можно приготовить самостоятельно.
Положить начинку на центр.

Пирожки из слоёного теста - шаг 3
3

3. Завернуть сначала одну сторону, слегка придавливая края,

Пирожки из слоёного теста - шаг 4
4

4. Потом другую сторону.

Пирожки из слоёного теста - шаг 5
5

5. Чтобы края лучше склеивались их можно смазать смесью желтка и молока.

Пирожки из слоёного теста - шаг 6
6

6. Выложить пирожки на противень, выстеленный пергаментной бумагой или ковриком для выпечки.

Пирожки из слоёного теста - шаг 7
7

7. Смазать пирожки смесью из желтка и молока и оставить на полчаса, для расстойки.

Пирожки из слоёного теста - шаг 8
8

8. Выпекать пирожки в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.

Пирожки из слоёного теста - шаг 9
9

9. Пирожки из слоёного теста с капустой готовы.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Выпечка » Несладкая выпечка
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 3
  • N. May
    N. May 7413

    Вика, какие румяненькие пирожки! 😍 Красавчики! Да ещё и с купусткой... Ммм... 😍

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44765

      Спасибо, Настя :)

  • ТатьянаЧ
    ТатьянаЧ 28

    Ааааа! Хочу! Хочу! Завтра же за тестом!!!!


Только проверенные рецепты!
Вверх