![Рогалики сдобные (универсальные) Рогалики сдобные (универсальные)](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8334/image_large_85015d14f88a83550_61655541.jpg)
![Рогалики сдобные (универсальные)](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8334/image_middle_85015d14f88a83550_61655542.jpg)
- Нам понадобится:
- 200 мл молока
- 200 маргарина (хорошего маргарина)
- 30 живых дрожжей (или 10 сухих)
- 1 яйцо если крупное (2 мелких)
- щепотка соли, щепотка сахара
- около 1 кг муки (у меня меньше)
- Начинка универсальная:
- картофель
- лук
- мелко нарезанное мясо
- обжаренные грибы
- Для "декора":
- 1 взбитое яйцо
- кунжут, мак, сахар (по обстоятельствам)
Осталось у меня немного начинки от бездрожжевых пирожков, добавила обжаренных грибов и испеклись рогалики с несладкой начинкой.
Начинка и присыпка могут быть разными... нейтральность теста дает возможность делать рогалики как соленые, так и сладкие... включайте фантазию и пусть вашим близким будет вкусно.
Как приготовить рогалики сдобные (универсальные)
Пошаговое описание рецепта
![Рогалики сдобные (универсальные) - шаг 1 Рогалики сдобные (универсальные) - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8334/image_large_91615d14a9e764dd461635915_61635915.jpg)
1. В теплом молоке распустить дрожжи. Нагреть маргарин, в теплый маргарин добавить молоко, сахар, соль, яйцо. Добавить муки, подмешать, оставить на подход минут 10
![Рогалики сдобные (универсальные) - шаг 2 Рогалики сдобные (универсальные) - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8334/image_large_80445d14a9e867ba361635915_61635915.jpg)
2. Домешать мукой, тесто должно быть мягкое, воздушное. отправить его в холодильник минут на 30.
![Рогалики сдобные (универсальные) - шаг 4 Рогалики сдобные (универсальные) - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8334/image_large_12185d14aa5f3e7b261635916_61635916.jpg)
4. Блин разделить на 8 частей или 12 частей. В зависимости каких вы хотите рогаликов, покрупнее или помельче.
![Рогалики сдобные (универсальные) - шаг 5 Рогалики сдобные (универсальные) - шаг 5](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8334/image_large_51075d14aab6122f261635917_61635917.jpg)
5. Присыпать сахаром каждый язычок , скатать в рогалик (если просто сахарный, если с абрикосом вкладываем дольку, присыпаем сахаром и скручиваем) у меня в этот раз начинка не сладкая. Разложили, сформировали рогалик.
![Рогалики сдобные (универсальные) - шаг 6 Рогалики сдобные (универсальные) - шаг 6](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8334/image_large_55095d14ab39e4de561635917_61635917.jpg)
6. Уложили на противень.
По желанию смазать яйцом, присыпать можно сахаром, кунжутом, черным кунжутом, маком... в зависимости от того с чем ваш рогалик.
выпекать 20-25 мин при температуре 200 градусов.