Рогалики сдобные (универсальные)

1 час 30 минут
5 и более порций
Рогалики сдобные (универсальные)
  • Нам понадобится:
  • 200 мл молока
  • 200 маргарина (хорошего маргарина)
  • 30 живых дрожжей (или 10 сухих)
  • 1 яйцо если крупное (2 мелких)
  • щепотка соли, щепотка сахара
  • около 1 кг муки (у меня меньше)
  • Начинка универсальная:
  • картофель
  • лук
  • мелко нарезанное мясо
  • обжаренные грибы
  • Для "декора":
  • 1 взбитое яйцо
  • кунжут, мак, сахар (по обстоятельствам)

Осталось у меня немного начинки от бездрожжевых пирожков, добавила обжаренных грибов и испеклись рогалики с несладкой начинкой.

Начинка и присыпка могут быть разными... нейтральность теста дает возможность делать рогалики как соленые, так и сладкие... включайте фантазию и пусть вашим близким будет вкусно.

Как приготовить рогалики сдобные (универсальные)

Рогалики сдобные (универсальные) - шаг 1
1

1. В теплом молоке распустить дрожжи. Нагреть маргарин, в теплый маргарин добавить молоко, сахар, соль, яйцо. Добавить муки, подмешать, оставить на подход минут 10

Рогалики сдобные (универсальные) - шаг 2
2

2. Домешать мукой, тесто должно быть мягкое, воздушное. отправить его в холодильник минут на 30.

Рогалики сдобные (универсальные) - шаг 3
3

3. Тесто разделить на 4 (или на 6) колобков, каждый колобок раскатать в тонкий блин.

Рогалики сдобные (универсальные) - шаг 4
4

4. Блин разделить на 8 частей или 12 частей. В зависимости каких вы хотите рогаликов, покрупнее или помельче.

Рогалики сдобные (универсальные) - шаг 5
5

5. Присыпать сахаром каждый язычок , скатать в рогалик (если просто сахарный, если с абрикосом вкладываем дольку, присыпаем сахаром и скручиваем) у меня в этот раз начинка не сладкая. Разложили, сформировали рогалик.

Рогалики сдобные (универсальные) - шаг 6
6

6. Уложили на противень.
По желанию смазать яйцом, присыпать можно сахаром, кунжутом, черным кунжутом, маком... в зависимости от того с чем ваш рогалик.
выпекать 20-25 мин при температуре 200 градусов.

Рогалики сдобные (универсальные) - шаг 7
7

7. Всем приятного аппетита!

Категория рецепта: Выпечка
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх