Домашнее печенье «Баттенбург»

30 минут
4 порции
Домашнее печенье «Баттенбург»
  • Нам понадобится:
  • Мука – 200 г
  • Сливочное масло – 100 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахар – 60 г
  • Соль – 1 щеп.
  • Лимонная цедра – 0,5 ч.л.
  • Какао- порошок – 1 ст. л.
  • Сода пищевая – 0,5 ч. л.
  • Уксус – 1 ст. л.

Печенье «Баттенбург» - это красивое домашнее печенье с интересным способом формовки. Песочное печенье «Баттенбург», выпекается всего 12 минут, хоть каждый день пеки, так вкусно и просто. Домашнее нежное песочное печенье по этому рецепту сделает ваше чаепитие приятным и вкусным!

Как приготовить домашнее печенье «Баттенбург»

Домашнее печенье «Баттенбург» - шаг 1
1

1. Размягченное сливочное масло с сахаром взбиваем миксером, затем добавляем яйцо и продолжаем взбивать до пышной массы.

Домашнее печенье «Баттенбург» - шаг 2
2

2. Добавляем цедру, соль, соду, погашенную уксусом. Размешиваем.
Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто.

Домашнее печенье «Баттенбург» - шаг 3
3

3. Делим тесто на 3 равные части.
В одну часть теста добавляем какао.
Тесто отправляем в холодильник для охлаждения

Домашнее печенье «Баттенбург» - шаг 4
4

4. Третью часть теста раскатываем в прямоугольный пласт.

Домашнее печенье «Баттенбург» - шаг 5
5

5. Из одной части белого теста и теста с какао раскатываем по два жгутика, примерно по 22-25 см.

Домашнее печенье «Баттенбург» - шаг 6
6

6. Выкладываем жгутики из теста в шахматном порядке на раскатанный пласт и сворачиваем рулетом.
Отправляем в холодильник, чтобы можно было легче нарезать.

Домашнее печенье «Баттенбург» - шаг 7
7

7. После чего нарезаем рулет на шайбочки примерно по 1,5 – 2 см.
Выкладываем печенье на лист для выпечки, выстеленный пергаментом и отправляем в духовку на 180 градусов примерно на 12 минут.

Домашнее печенье «Баттенбург» - шаг 8
8

8. Приятного аппетита!

Видеорецепт «Домашнее печенье «Баттенбург»»

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх