- Нам понадобится:
- Мука – 200 г
- Сливочное масло – 100 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 60 г
- Соль – 1 щеп.
- Лимонная цедра – 0,5 ч.л.
- Какао- порошок – 1 ст. л.
- Сода пищевая – 0,5 ч. л.
- Уксус – 1 ст. л.
Печенье «Баттенбург» - это красивое домашнее печенье с интересным способом формовки. Песочное печенье «Баттенбург», выпекается всего 12 минут, хоть каждый день пеки, так вкусно и просто. Домашнее нежное песочное печенье по этому рецепту сделает ваше чаепитие приятным и вкусным!
Как приготовить домашнее печенье «Баттенбург»
Пошаговое описание рецепта
1. Размягченное сливочное масло с сахаром взбиваем миксером, затем добавляем яйцо и продолжаем взбивать до пышной массы.
2. Добавляем цедру, соль, соду, погашенную уксусом. Размешиваем.
Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто.
3. Делим тесто на 3 равные части.
В одну часть теста добавляем какао.
Тесто отправляем в холодильник для охлаждения
5. Из одной части белого теста и теста с какао раскатываем по два жгутика, примерно по 22-25 см.
6. Выкладываем жгутики из теста в шахматном порядке на раскатанный пласт и сворачиваем рулетом.
Отправляем в холодильник, чтобы можно было легче нарезать.
Очень классная идея! Обязательно попробую!
