- Нам понадобится:
- 170 г шоколада
- 60 г несоленого масла
- 2 яйца
- 90-100 г сахара
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 200 г муки
- 2 ст. л. какао
- ¾ ч. л. разрыхлителя
- ¼ ч. л. соли
- сахарная пудра
Красивое на вид печенье понравится всем любителям шоколадной выпечки. По вкусу немного напоминает брауни. Оригинальное шоколадное печенье с трещинками прекрасно подходит и к кофе, и к чаю!
Как приготовить домашнее шоколадное печенье Трещинки
Пошаговое описание рецепта
2. Взбить яйца с сахаром, добавить шоколадно-масляную смесь и ванильный сахар, все смешать до однородной массы. Просеять муку, соединить с какао, солью и разрыхлителем и добавить к шоколадной массе. Хорошо перемешать. Поставить тесто в холодильник на 1,5-2 часа, пока оно не затвердеет для удобного формования шариков.
3. Набирать тесто чайной ложкой и скатать шарики из теста, хорошо обвалять их в сахарной пудре.
4. Разогреть духовку до 160 градусов. Выложить печенье на противень, покрытый пергаментной бумагой и выпекать около 12 минут, пока печенье не будет готово. Готовое печенья поднимется и появятся характерные трещинки.
Очень хороший рецепт!
Вика, спасибо большое за рецепт! Очень вкусное печенье!!!! Готовятся легко, быстро, просто одно удовольствие!!!
Какие красивые треснутые трещинки
Спасибо за фотографию, Лариса!
спасибо печенье обалденное! немного дороговато и очень сладко ,но я придумаю, что нибудь как удешевить немного это печенье,просто очень вкусно и ещё хочется! а если муки по больше положить,где то 0,5 кг ,как вы думаете можно?
Самый дорогой тут шоколад выходит. А если муки много, то может и не вымесится. Если есть желание, то пробуйте
ну да шоколада много нужно, я хочу попробовать больше муки или поменьше шоколада больше какао!
Если решите поэкспериментировать, то и нам покажите результат
хорошо!