Шоколадные маффины с кремом

1 час
5 и более порций
Шоколадные маффины с кремом Шоколадные маффины с кремом
  • Тесто:
  • 150г сливочного масла
  • 150г сахара
  • 100 мл молока
  • 5 ст. л. какао
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 200г муки
  • 2 яйца
  • Крем:
  • 4 ст. л. сметаны 20 %
  • 3 ст. л. какао
  • 3 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. сливочного масла
Очень шоколадно! И очень вкусно! Нежнейшие, шоколадные, пушистые маффины с кремовой шапкой. Этот рецепт шоколадных маффинов совсем несложный, а получаются они такими воздушными, что просто тают во рту. 
Шаг 1
Шоколадные маффины с кремом - шаг 1
1

1. Смешиваем масло, молоко, какао и сахар.

Шаг 2
Шоколадные маффины с кремом - шаг 2
2

2. Доводим до кипения и ставим остывать.

Шаг 3
Шоколадные маффины с кремом - шаг 3
3

3. Для крема смешиваем сметану, какао, сахар и масло.

Шаг 4
Шоколадные маффины с кремом - шаг 4
4

4. Доводим до кипения и тоже ставим остывать.

Шаг 5
Шоколадные маффины с кремом - шаг 5
5

5. В тесто добавляем яйца, разрыхлитель и муку. Тщательно вымешиваем.

Шаг 6
Шоколадные маффины с кремом - шаг 6
6

6. Добавляем в тесто шоколадные капли, перемешиваем.

Шаг 7
Шоколадные маффины с кремом - шаг 7
7

7. Формочки смазываем растительным маслом, наполняем на 2/3 тестом и выпекаем 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 8
Шоколадные маффины с кремом - шаг 8
8

8. Достаем маффины из формочек, даем им остыть.

Шаг 9
Шоколадные маффины с кремом - шаг 9
9

9. Смазываем остывшие шоколадные маффины кремом! Приятного аппетита!

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Лента комментариев 4
  • Gorshochek
    Gorshochek 2

    Очень вкусно получилось! Большое спасибо за рецепт!:)

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      138671 ответила на комментарий Gorshochek

      Ура! Спасибо большое за отзыв 🙂

  • Кулинар-78666
    Кулинар-78666 1

    спасибо за рецепт. Кексики очень вкусные!!! Мега шоколадные, в меру сладкие. Это мои первые шоколаднык кексы, но теперь буду готовить их обязательно.

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      138671 ответила на комментарий -78666

      Спасибо большое!


Вверх