Шоколадные маффины с кремом

1 час

5 и более порций

Тесто:
150г сливочного масла
150г сахара
100 мл молока
5 ст. л. какао
2 ч. л. разрыхлителя
200г муки
2 яйца

Крем:
4 ст. л. сметаны 20 %
3 ст. л. какао
3 ст. л. сахара
1 ст. л. сливочного масла

Алеся 146425

Очень шоколадно! И очень вкусно! Нежнейшие, шоколадные, пушистые маффины с кремовой шапкой. Этот рецепт шоколадных маффинов совсем несложный, а получаются они такими воздушными, что просто тают во рту.

1. Смешиваем масло, молоко, какао и сахар.

2. Доводим до кипения и ставим остывать.

3. Для крема смешиваем сметану, какао, сахар и масло.

4. Доводим до кипения и тоже ставим остывать.

5. В тесто добавляем яйца, разрыхлитель и муку. Тщательно вымешиваем.

6. Добавляем в тесто шоколадные капли, перемешиваем.

7. Формочки смазываем растительным маслом, наполняем на 2/3 тестом и выпекаем 15-20 минут при температуре 180 градусов.

8. Достаем маффины из формочек, даем им остыть.

9. Смазываем остывшие шоколадные маффины кремом! Приятного аппетита!