- Нам понадобится:
- 1 яйцо
- 1 мультистакан муки (прим 160 гр)
- 2 ст. л. крахмала
- 1 б. сгущенки (банку вылила не всю, оставила ок. 50 гр на кофе)
- 1 лимон цедра и сок)
- 0.5 ч. л соды (не гасить)
- для украшения:
- сахарная пудра
Еще один эксперимент) Кекс получился "одноразовый". То есть за один присест закончился.
Кекс создавался на основе другого пирога...немного трансформировала. И впервые испекалось в мультиварке.
Если крахмал убрать, ничего страшного не произойдет?
Попробуйте убрать) Расскажите потом что получилось) Если уберете крохмал, увеличите муку. Крохмал дает выпечке "рыхлость", вернее воздушность. Пробуйте
Попробовала сделать без крахмала, заменив его на то же количество муки. Пришлось добавить немного молока, т.к. смесь оказалась гуще. Еще добавила немного разрыхлителя, чтоб уж наверняка
все хорошо поднялось, но тесто суховато, поэтому намазала на середину еще сгущенки и ломтики банана положила. В целом, получилось очень даже неплохо
Каждый опыт это хорошо) В следующий раз попробуете еще немного подкорректировать ингридиенты и их колличество. Я думаю вы придете к своему идеальному рецепту. Я тоже часто эксперементирую с рецептами