Кекс на сгущенке в мультиварке

1 час 20 минут
4 порции
Кекс на сгущенке в мультиварке
  • Нам понадобится:
  • 1 яйцо
  • 1 мультистакан муки (прим 160 гр)
  • 2 ст. л. крахмала
  • 1 б. сгущенки (банку вылила не всю, оставила ок. 50 гр на кофе)
  • 1 лимон цедра и сок)
  • 0.5 ч. л соды (не гасить)
  • для украшения:
  • сахарная пудра

Еще один эксперимент) Кекс получился "одноразовый". То есть за один присест закончился.

Кекс создавался на основе другого пирога...немного трансформировала. И впервые испекалось в мультиварке.

Как приготовить кекс на сгущенке в мультиварке

Кекс на сгущенке в мультиварке - шаг 1
1

1. Одно яйцо тщательно смешала со сгущенкой.

Кекс на сгущенке в мультиварке - шаг 2
2

2. Натерла лимонной цедры, добавила лимонного сока. Тщательно перемешала.

Кекс на сгущенке в мультиварке - шаг 3
3

3. Всыпала крахмал и сверху соду. Соду не гасим. В массе уже есть лимонный сок. Гашение произойдет при вымешивании.

Кекс на сгущенке в мультиварке - шаг 4
4

4. Тщательно смешали, и началось вот такое "брожение". Тесто умеренно жидкое. Поставили в мультиварку на режим выпекания, у меня 60 минут.

Кекс на сгущенке в мультиварке - шаг 5
5

5. С учетом, что общий объем ингредиентов был не велик, кекс получился воздушный. поднялся хорошо. Вкус приятный. Скушали за один прием "чая")
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 4
  • Рузиля-61704
    Рузиля-61704 1

    Если крахмал убрать, ничего страшного не произойдет?

    • Хельга-58761
      Хельга-58761
      Автор
      3122 ответила на комментарий Рузиля-61704

      Попробуйте убрать) Расскажите потом что получилось) Если уберете крохмал, увеличите муку. Крохмал дает выпечке "рыхлость", вернее воздушность. Пробуйте

    • Рузиля-61704
      Рузиля-61704 1 ответила на комментарий Хельга-58761

      Попробовала сделать без крахмала, заменив его на то же количество муки. Пришлось добавить немного молока, т.к. смесь оказалась гуще. Еще добавила немного разрыхлителя, чтоб уж наверняка😅 все хорошо поднялось, но тесто суховато, поэтому намазала на середину еще сгущенки и ломтики банана положила. В целом, получилось очень даже неплохо👍

    • Хельга-58761
      Хельга-58761
      Автор
      3122 ответила на комментарий Рузиля-61704

      Каждый опыт это хорошо) В следующий раз попробуете еще немного подкорректировать ингридиенты и их колличество. Я думаю вы придете к своему идеальному рецепту. Я тоже часто эксперементирую с рецептами


Только проверенные рецепты!
Вверх