- Пирог:
- 200 г моркови
- цедра одного апельсина
- 3 яйца
- 175 г сахара
- 11 г (1 пакетик) ванильного сахара
- 100 мл растительного масла
- 30 г сливочного масла
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 175 г муки
- Крем:
- 170 г сгущенного молока
- 200 г жирной сметаны
Нежный и сочный и яркий морковный пирог пришел к нам из Британии. Но считается спорным его рождение в Англии. Впервые появился в семье итальянского происхождения - Пикашо. А популярность торта, возможно, возрождилась в Англии из-за продуктовых карточек в годы Второй мировой войны.
спасибо за рецепт,пирог получился очень вкусный!крем из сметаны получился жидкий.но я добавила творог,перемолола все в блендере и вышло супер.
Ой какой красавец!
выглядит ну очень здорово!!
Алеся, скажите, чем вы разрезаете пироги на коржи? на фото он выглядит тонко, а у вас так идеально ровно получилось))
Ой, спасибо большое)) Этот резала просто длинным острым ножом
Замечательный получился пирог!!! Только я сделала свой крем - сгущенное молоко + маскарпоне. Спасибо!!!
Спасибо большое за добрый отзыв! Маскарпоне со сгущенкой звучит очень вкусно!
Спасибо за рецепт, очень вкусно! Только есть в ингридиентах цедра лимона, а в рецепте ее нет) В итоге не стала добавлять) У меня крем тоже растекся, в сл раз буду искать супер густую сметану.
Какой чудесный пирог! Он получился довольно сытным — одного кусочка к чаю оказалось в самый раз!
Думаю, ещё будет вкусно в серединку добавить толчёные грецкие орешки, а в тесто — изюм.
Почитав комментарии, задумалась, чем бы загустить крем — сметана-то не такая уж, чтобы ложка стояла. Сначала подумала про агар-агар, но тогда консистенция была бы неправильной — это ж не должно быть желе. Тогда я нашла ещё один вариант сгущения крема: использовать кокосовую сгущёнку (правда, редко где её можно встретить), либо добавить кокосовое масло — оно тоже застывает хорошо. И получилось чудесно
Спасибо за рецепт!
А вот и фотоотчёт:
До сегодняшнего дня даже не слышала о кокосовой сгущенке, а теперь нетерпится ее отыскать) Спасибо больше за ваш отзыв!
Я её заказывала на wildberries, на озоне тоже есть. Так что если будете что-нибудь заказывать, можете приплюсовать сгуху.
Кстати, просто так она мне показалась не очень-то вкусной: ощущаются малюсенькие крупинки, как в мёде, плюс сам вкус необычный. А в пироге очень неплохо просочеталась со всеми другими ингредиентами, и в итоге получилось вкусно. Хотя, возможно, это ещё зависит от марки. Я покупала марку "Cocorus". Может, какие-нибудь другие кокосгущёнки очень даже неплохи и сами по себе
Zakolbaska, ваш морковный пирог выглядит просто потрясающе!
Коржи словно бы слегка влажные, я люблю такие) Да и в целом кусочек пирога выглядит очень аппетитно
чтоб ровно разрезать на две половинки - положите большой корж между двух тарелок и ножом через прорези разрежьте