1. Морковь вымыть, очистить и натереть крупной тёркой. Переложить морковь в кастрюлю с толстым дном, залить 1 стаканом воды и на медленном огне довести до кипения.
Шаг 2
2
2. Добавить соль, сахар, сливочное масло и тушить 20-30 минут. Следить, чтобы жидкость не выкипела и морковь не пригорела.
Шаг 3
3
3. Яйца разделить на желтки и белки. Желтки добавить в творог.
Шаг 4
4
4. Желтки взбить с творогом, добавить манную крупу и перемешать.
Шаг 5
5
5. Белки взбить в крепкую пену.
Шаг 6
6
6. Соединить творог с морковью, перемешать.
Шаг 7
7
7. Добавить взбитые белки к творожно-морковной массе. Аккуратно перемешать
Шаг 8
8
8. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.
Шаг 9
9
9. Выложить в чашу творожно-морковную массу, разровнять.
Шаг 10
10
10. Включить режим Выпечка на 60 - 80 минут. Времени может понадобиться и больше если творог был влажный. Готовую запеканку оставить в выключенной мультиварке на 30 минут, а затем извлечь при помощи корзины для пара.
Шаг 11
11
11. Морковно-творожную запеканку можно подавать со сметанной или ягодным джемом.
Приятного аппетита!
Я немного изменила пропорции - моркови набралось только 400 г :) Добавила больше творога, выпекала 2 часа. Получилось вкусно! :) Правда, я затруднилась, что это - закуска или десерт, но потом сочла отличным блюдом для завтрака! :))
Приготовил. Добавил все почти как по рецепту, творога тобавил на 60 грамм больше и воды вместо 250 мл 340 мл. Получилась жидковата и на вкус кислинка присутствует.
Кислинка, наверное, от творога. Он бывает кисловат, сахара тогда надо чуть больше. А жидковата..., ну вы ж жидкости больше налили, или творог был более влажный чем у меня. А общее впечатление какое? Понравилось или нет?
Сейчас грею в микроволновке на ужин, за полдня в холодилнике затвердела. Думаю она просто тогда еще не схватилась, общее впечатление удовлетворительное. Думаю надо мне его доработать. Вы сколько сахара кладете?
Приготовил сегодня еще одну запеканку. Все ингридиенты удвоил. Когда готовил смесь в творог случайно вместо манки добавил панировочных сухарей, манку тоже добавил. Воды в этот раз тоже добавил много, но я после тушения ее слил и получилось норм. То что получилось меня устроило, сахара тоже добавил больше.
Я немного изменила пропорции - моркови набралось только 400 г :) Добавила больше творога, выпекала 2 часа. Получилось вкусно! :) Правда, я затруднилась, что это - закуска или десерт, но потом сочла отличным блюдом для завтрака! :))
Для завтрака это самое то!!!! Наверное это все же десерт
Приготовил. Добавил все почти как по рецепту, творога тобавил на 60 грамм больше и воды вместо 250 мл 340 мл. Получилась жидковата и на вкус кислинка присутствует.
Кислинка, наверное, от творога. Он бывает кисловат, сахара тогда надо чуть больше. А жидковата..., ну вы ж жидкости больше налили
, или творог был более влажный чем у меня. А общее впечатление какое? Понравилось или нет?
Сейчас грею в микроволновке на ужин, за полдня в холодилнике затвердела. Думаю она просто тогда еще не схватилась, общее впечатление удовлетворительное. Думаю надо мне его доработать. Вы сколько сахара кладете?
Про сахар и не скажу так сразу. Всё зависит от сладости моркови и кислоты творога. Я всегда пробую творог.
Приготовил сегодня еще одну запеканку. Все ингридиенты удвоил. Когда готовил смесь в творог случайно вместо манки добавил панировочных сухарей, манку тоже добавил. Воды в этот раз тоже добавил много, но я после тушения ее слил и получилось норм. То что получилось меня устроило, сахара тоже добавил больше.
Вы молодец, что не боитесь эксперементировать с рецептами. Любое блюдо можно менять под свой вкус. Спасибо за фотоотчет
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, а если сухарями не посыпать сильно вкус изменится?
а то ради них неохота идти в магазин
Сделала строго по рецепту, и мне очень нравится!
У меня Redmond M90.
Какая красота! такой яркий и аппетитный