Творожная запеканка с грушами (без сахара)

45 минут
2 порции
Творожная запеканка с грушами (без сахара)
  • Нам понадобится:
  • 250 г творога
  • 40 г сметаны
  • 1 яйцо + 1 желток
  • сливочное или растительное масло
  • мука
  • Подача:
  • 1 груша
  • 2 ч. л. кленового сиропа
  • мед
  • миндальные хлопья

Польза, польза, польза - не запеканка, а сплошная польза. Ни грамма сахара, никакой муки (только для формочки, но это ведь не в счет). Такая запеканка будет с удовольствием слопана и взрослыми и детьми. А чтобы она не показалась слишком кислой (все-таки, творог), подадим запеканку со сладкими грушами и медом. Приготовлено по рецепту из книги Валерия Созановского.

Творожная запеканка с грушами (без сахара) - шаг 1
1

1. Творог перетереть через сито или измельчить при помощи блендера до однородности.

Совет

Важный момент - творог должен быть сухой. Если творог у вас слишком влажный - отцедите его через марлю, иначе запеканка будет вести себя в духовке как вулкан.

Творожная запеканка с грушами (без сахара) - шаг 2
2

2. Добавить сметану и слегка взбитые венчиком яйцо и желток. Перемешать массу до однородности.

Творожная запеканка с грушами (без сахара) - шаг 3
3

3. Формочки для выпечки смазать маслом (подойдет любое), затем в каждую насыпать немного муки и прокрутить формочку так, чтобы мука тонким равномерным слоем покрыла всю внутреннюю поверхность (такой способ называется "французская рубашка").

Творожная запеканка с грушами (без сахара) - шаг 4
4

4. Вылить творожную массу в формочки и выпекать в духовке 20 минут при температуре 180 градусов. Масса очень поднимется при выпекании, а после выключения осядет, это нормально.

Творожная запеканка с грушами (без сахара) - шаг 5
5

5. Пока выпекается запеканка, груши очистить и нарезать дольками, обжарить 3-5 минут на сухой сковороде, затем добавить кленовый сироп и пару чайных ложек воды и протушить до мягкости груш.

Творожная запеканка с грушами (без сахара) - шаг 6
6

6. Готовую запеканку слегка остудить, вынуть из формы и смазать со всех сторон медом. Бока запеканки украсить миндальными хлопьями, а наверх выложить груши в кленовом сиропе. Нежная творожная запеканка с грушами готова, приятного аппетита!

Категория рецепта: Рецепты для детей
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх