Кабачковая запеканка в мультиварке

Кабачковая запеканка в мультиварке
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 700 г кабачков
  • 4 яйца
  • 100 г сметаны
  • 3 ст. л. муки
  • 1 зубчик чеснока
  • 150 г твердого сыра
  • 100 г репчатого лука
  • соль, перец по вкусу
  • зелень
Алеся
18970
Воздушная овощная запеканка - отличный летний вариант на завтрак или легкий ужин!

Пошаговое описание рецепта

Кабачковая запеканка в мультиварке - шаг 1
1

1. Кабачки вымыть, очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке или в комбайне.

Кабачковая запеканка в мультиварке - шаг 2
2

2. Добавить сметану, яйца, муку, сыр, нарезанный мелкими кубиками, нарезанный лук и измельченный чеснок.

Кабачковая запеканка в мультиварке - шаг 3
3

3. Тщательно перемешать. Посолить, поперчить.

Кабачковая запеканка в мультиварке - шаг 4
4

4. Кастрюлю мультиварки смазать сливочным маслом.

Кабачковая запеканка в мультиварке - шаг 5
5

5. Выложить массу в чашу мультиварки, разровнять. Выпекать на режиме "Выпечка" 60 минут. Затем открыть крышку мультиварки и готовить на режиме "Выпечка" еще минут 20. Вынуть чашу мультиварки, дать запеканке остыть минут 10, затем извлечь с помощью поддона для варки на пару.

Кабачковая запеканка в мультиварке - шаг 6
6

6. Кабачковая запеканка в мультиварке готова! Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 22
Показать более старые комментарии
  • Кристалс
    Кристалс 1

    Хрень полнейшая. Не тратьте продукты зря. Низ за 50 мин. На выпечке подгорел, а верх абсолютно сырой. Мультиварка кэмбрук за 13 тыщ брала, и дело явно не в ней, а в рецепте!!!

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      18970

      Добрый день, Кристина! Спасибо за ваш отзыв! Я не поленилась и почитала отзывы о вашей мультиварке - при огромном количестве плюсов, пишут также, что режим "Выпечка" работает своеобразно и низ часто подгорает. Возможно, вам нужно просто разобраться с режимами, подобрать другой, менее "жгущий" ☺. Рецепт этот проверен неоднократно на разных мультиварках, поэтому в нем сомневаться не приходится! Удачной готовки!

  • nikalina
    nikalina 9

    Сегодня приготовила по этому рецепту. Ничего не подучилось! Готовила в точности как написано в рецепте, соблюдала все пропорции и время, а в итоге получилась каша! не советую этот рецепт никому, только расстроилась, так как очень люблю кабачки, а тут такое:(

    Показать более старые ответы
    • Виктория
      Виктория 44111

      Я готовлю именно по этому рецепту и с этими же пропорциями и все нормально получается. Думаю, что причина в разных мультиварках. У вас какая модель? А еще я по этому же рецепту в духовке запекала. Попробуйте и вы в духовке.

    • nikalina
      nikalina 9

      Модель- Shivaki 8658, следующий раз попробую в духовке, спасибо за совет, и добавлю чуть больше муки и на одно яйцо меньше, то муж сказал что на омлет похоже😆

    • Виктория
      Виктория 44111

      😃А я и в омлет добавляю кабачки. Вкусно!

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      18970

      Здравствуйте! Я автор :) Совершенно точно я готовила эту запеканку много раз и именно в таких пропорциях. Вот то, что мультиварка мультиварке рознь, это да.. нужно приловчиться к своей и тогда все получится :)

    • Виктория
      Виктория 44111

      Nikalina, я еще раз приготовила кабачковую запеканку и попыталась разобраться в возможных ошибках. Посмотрите комментарий ниже.😊

  • олька98
    олька98

    Сегодня приготовила по этому рецепту. Ничего не подучилось! Готовила в точности как написано в рецепте, соблюдала все пропорции и время, а в итоге получилась каша!👎

    • Виктория
      Виктория 44111

      А вы остудили её в мультиварке или сразу попытались вытащить? Вот не понимаю, почему у многих она не получается? Ведь прекрасный рецепт. На днях специально её испеку еще раз и выставлю фото.

    • Виктория
      Виктория 44111

      Ольга, я приготовила запеканку, посмотрите комментарий ниже.

  • Виктория
    Виктория 44111

    Как и собиралась, приготовила я свою любимую кабачковую запеканку. Готовила для того, чтобы понять почему она не у всех получается. Начнем с того, что мультиварки разные. У меня Мультиварка PANASONIC SR-TMH10 Мощность: 490 Вт. То есть мощность довольно маленькая, поэтому время выпечки указанное в рецепте мне подходит. Для более мощных мультиварок может понадобится другое время. Поэтому может и пригорает.
    Почему получается "каша" вместо запеканки? Думаю, причины может быть две. 1 причина - очень сочные овощи, много жидкости, которая не выпаривается и запеканка распадается. Попробуйте натертые кабачки слегка присолить, дать постоять минут десять и отжать и слить лишнюю жидкость. 2 причина - поспешили извлечь горячую запеканку из чаши. Расплавленный сыр не успел "схватиться" и запеканка распалась.
    Это очень вкусная запеканка и мне очень печально, что не у всех она получается. Может кому-то поможет моя работа над ошибками.😊

    commentOwnEdit
  • Дарья-38373
    Дарья-38373 7

    Сегодня приготовила чудо-запеканочку:-) Получилась красивой и вкусной. Даже вкуснее, чем ожидала:-)
    У меня Redmond M70, по этому рецепту чуть пригорел низ. В следующий раз попробую запекать 50, а не 60 минут)))
    Спасибо!

    commentOwnEdit
    • Алеся
      Алеся
      Автор
      18970

      Как хорошо, что даже вкуснее, чем ожидалось!😊 по поводу подгорания, у моей тоже низ подрумянился, но гореть не успела, видимо температура выпечки ниже 🤔

    • Виктория
      Виктория 44111

      Какие у вас "горячие" мультиварки😉, в моей чтоб что-то подгорело, надо пол дня в ней печь.☺


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх