Картофельная запеканка с грибами и фаршем

1. Почистить и сварить картофель. Сделать пюре с добавлением яйца и муки.

2. В сковороде на разогретом масле обжарить грибы с луком.Чуть посолить, добавить 0,5 чайной ложки тимьяна. Отложить в миску и поставить остывать

3. Обжарить мясной фарш с луком, посолить-поперчить, добавить щепотку смеси прованских трав

4. В смазанную маслом форму для запекания укладываем слой картофельного пюре

5. Выкладываем обжаренные грибы

6. На них выкладываем второй слой картофельного пюре

7. Выкладываем обжаренный фарш

8. Накрываем остатками картофельного пюре. Верх можно смазать сметаной для красивой румяной корочки, посыпать прованскими травами. Ставим в разогретую до 200 С духовку и запекаем до готовности (минут 25-30), до румяности.

9. Подаем с овощами и зеленью. Приятного аппетита!