Парица

Итак. Картошка тушёная с овощами, или Парица.

... Берём вот такой чугунок.

А дальше — по вкусу. Мы порезали картошку,

морковь, лук, положили

немного сливочного маслица, добавили воды стаканчик.

Можно вместо воды добавлять молоко или бульон, например.

Соль и специи — в зависимости от предпочтений. Мы, кроме соли, не стали класть ничего.

Закладываем всё это в чугунок. Лук, масло положили сверху. Солить.

Можно посолить саму смесь, но мы посолили сверху.

Накрываем чугунок.

Печка протоплена, угли, которые остались сгребаем к дальней стенке.

Если кто не знает, то девайс этот называется УХВАТ!!! Подобран

очень давно на какой-то помойке. Там же подобран и второй.

Побольше.

Вот так этот девайс используют. Ставим вообщем чугунок в печку.

Задвигаем его подальше. К уголькам.

Потом закрываем заслонку и ждём ... часика два. Рекомендуется

иногда посматривать — не надо ли добавить жидкости. Чтобы не засушить.

Ну вот. Снимаем крышку

Деревянной (обязательно) толкушкой, разминаем.

Выкладываем на тарелочку …

Создаём натюрморт.

Граждане, я могу сказать только одно.

Это … … … ЕДА !!!!!!!!!

И всё.