Картошка с олениной

Картошка с олениной
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 0,5 кг оленины
  • 7 картофелин
  • 3 морковки
  • 3 луковицы
  • 1 перец сладкий
  • 1 перец острый чили
  • 1 банка помидоров в собственном соку
  • лавровый лист
  • черный перец
  • гвоздика
  • душистый перец
  • кусок свиного сала
Автор рецепта: ,

 

 Многие думают что оленину надо долго вымачивать и долго по особым рецептам готовить, однако это не так, если мясо хорошее, то готовить его совсем не сложно.

Сразу хочу попросить прощения за неудачную финальную фотку, но, что делать, другой нету :)

Вобщем когда были докуплены недостающие компоненты я приступил к приготовлению.

Итак нам понадобятся:

Оленина 0.5 кг

Картофель 7 шт.

Морковка 3 шт.

Лук 3 шт.

Перец сладкий 1 шт.

Перец острый чили 1 шт.

Помидоры в собственном соку 1 банка

Лавровый лист, черный перец, гвоздика, душистый перец.

Кусок свиного сала (можно масло растительное использовать, но на сале вкуснее)

f841a8051b805da56182c4b7d6a1e5c3_2.jpg

 

 

Все это красиво нарезаем:

f841a8051b805da56182c4b7d6a1e5c3_3.jpg

 

 

Готовить будем все в такой вот аллюминиевой кастрюле казанного типа:

f841a8051b805da56182c4b7d6a1e5c3_4.jpg

 

 

Растопим сало:

f841a8051b805da56182c4b7d6a1e5c3_5.jpg

 

 

Добавим лук, обжарим его до прозрачности:

f841a8051b805da56182c4b7d6a1e5c3_6.jpg

 

 

Потом морковку:

f841a8051b805da56182c4b7d6a1e5c3_7.jpg

 

 

Когда морковь стала мягкой, добавим оленя:

f841a8051b805da56182c4b7d6a1e5c3_8.jpg

 

 

На него покидаем заранее заготовленные специи, соль, сахар по вкусу.

f841a8051b805da56182c4b7d6a1e5c3_9.jpg

 

 

Потом перчики:

f841a8051b805da56182c4b7d6a1e5c3_10.jpg

 

 

Потом крупнопорезаную картошку и добавим помидоры из банки вместе с соком:

f841a8051b805da56182c4b7d6a1e5c3_11.jpg

 

 

В таком состоянии оставляем тушиться часа на полтора:

f841a8051b805da56182c4b7d6a1e5c3_12.jpg

 

 

Вот уже почти готово:

f841a8051b805da56182c4b7d6a1e5c3_13.jpg

 

 

А вот уже и совсем готово:

f841a8051b805da56182c4b7d6a1e5c3_14.jpg

 

 

Несмотря на примитивность и простоту данного блюда, именно оленина дает такой замечательный вкус, что потом просто не оторваться от тарелки :)

Получилось очень вкусно!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх