​Кассероль из кабачков с плавленым сыром

1 час 30 минут
5 и более порций
​Кассероль из кабачков с плавленым сыром
  • Нам понадобится:
  • 1 кг кабачков
  • 2-3 луковицы
  • растительное масло
  • соль, перец, приправы
  • чеснок по вкусу
  • 300 г плавленого сыра
  • 5 яиц
  • зелень

Кассероль, касэрол (Casserole) - не знаю как правильно. Переводчик переводит это слово и как запеканка, и как жаропрочная кастрюля, сковорода. По сути это привычная запеканка, но кассероль звучит так загадочно и романтично.

Кассероль можно готовить из любых продуктов, с мясом, крупами, овощами, в данном рецепте из кабачков и плавленого сыра. Плавленый сыр придаёт запеканке не только вкус, но и сытость. Поэтому кассероль из кабачков с плавленым сыром подойдёт, как самостоятельное блюдо на обед или ужин.

Как приготовить кассероль из кабачков с плавленым сыром

​Кассероль из кабачков с плавленым сыром - шаг 1
1

1. Лук очистить и нарезать полукольцами. В разогретую сковороду налить растительное масло, добавить лук и тушить до мягкости.

​Кассероль из кабачков с плавленым сыром - шаг 2
2

2. Кабачок нарезать кольцами или полукольцами и добавить к луку и тушить.

​Кассероль из кабачков с плавленым сыром - шаг 3
3

3. Тушить, периодически перемешивая, пока кабачок не станет мягким.

​Кассероль из кабачков с плавленым сыром - шаг 4
4

4. Добавить плавленый сыр.

Совет

Я добавляю мягкий плавленый сыр "Янтарь". Если у вас обычные плавленые сырки, то их надо мелко нарезать или натереть на тёрке.

​Кассероль из кабачков с плавленым сыром - шаг 5
5

5. Перемешать и тушить пока сыр не расплавится (Янтарь не надо ждать пока расплавится).

​Кассероль из кабачков с плавленым сыром - шаг 6
6

6. Добавить чеснок, соль, перец, рубленную зелень, приправы. Перемешать и снять с плиты.

​Кассероль из кабачков с плавленым сыром - шаг 7
7

7. Яйца взбить.

​Кассероль из кабачков с плавленым сыром - шаг 8
8

8. Влить взбитые яйца в овощную смесь и перемешать.

​Кассероль из кабачков с плавленым сыром - шаг 9
9

9. Форму для запекания смазать растительным маслом и переложить в неё массу.

Совет

Если сковороду, в которой вы тушили кабачки, можно поставить в духовку, то перекладывать массу и не надо, запекайте прямо в сковороде.

​Кассероль из кабачков с плавленым сыром - шаг 10
10

10. Запекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов до румяной корочки. Время запекания зависит и от вашей духовки, и от размера формы. У меня запекалось чуть больше часа.

​Кассероль из кабачков с плавленым сыром - шаг 11
11

11. ​Кассероль из кабачков с плавленым сыром готова. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Запеканки, жюльены
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх