![Слоеная Картофельная запеканка с ветчиной и сыром Слоеная Картофельная запеканка с ветчиной и сыром](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8754/image_large_39935cfd1dbf4eb5260092733_60092733.jpg)
![Слоеная Картофельная запеканка с ветчиной и сыром](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8754/image_middle_39935cfd1dbf4eb5260092733_60092734.jpg)
- Нам понадобится:
- Картофель - 5 крупных клубней
- Ветчина - 12 ломтиков
- Сыр - 8 ломтиков + натертый 150 гр.
- Яйца – 2 шт.
- Молоко или сливки - 100 мл.
- Соль - 2 ч.л.
- Перец - 1 ч.л.
- Зелень – 20 гр.
- Оливковое масло
Как приготовить картофельную запеканку из доступных ингредиентов? Все просто. В качестве начинки используем бекон и сыр. Получается сытное и вкусное блюдо, которое сможет приготовить каждый.
Как приготовить слоеная Картофельная запеканка с ветчиной и сыром
Пошаговое описание рецепта
![Слоеная Картофельная запеканка с ветчиной и сыром - шаг 2 Слоеная Картофельная запеканка с ветчиной и сыром - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8754/image_large_63855cfd1dd3d739c60092729_60092729.jpg)
2. Нарезать острым ножом очищенный картофель на тонкие ломтики примерно в полсантиметра.
Сложить в глубокую чашу, посолить и поперчить. Добавить масло и перемешать.
![Слоеная Картофельная запеканка с ветчиной и сыром - шаг 4 Слоеная Картофельная запеканка с ветчиной и сыром - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8754/image_large_50095cfd1dde87f6c60092730_60092730.jpg)
4. Сыр у меня 2-х видов. Кусок сыра натереть на крупной терке. Тонкие слайсы выложим потом слоями.
![Слоеная Картофельная запеканка с ветчиной и сыром - шаг 6 Слоеная Картофельная запеканка с ветчиной и сыром - шаг 6](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8754/image_large_18045cfd1de924fc360092731_60092731.jpg)
6. На этом этапе можно поставить духовку на разогрев до 190 градусов.
Смазать жаропрочную форму для выпекания оливковым маслом с помощью кулинарной кисти.
Выложить слой картофеля равномерно на дно формы.
![Слоеная Картофельная запеканка с ветчиной и сыром - шаг 7 Слоеная Картофельная запеканка с ветчиной и сыром - шаг 7](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8754/image_large_90245cfd1df11fb7360092732_60092732.jpg)
7. Затем слой ветчины разложить на картофель.
Сверху выложить ломтики сыра.
Повторить слои еще раз. Картофель…ветчину… сыр…
Затем картофельные слайсы и натертый сыр.
![Слоеная Картофельная запеканка с ветчиной и сыром - шаг 8 Слоеная Картофельная запеканка с ветчиной и сыром - шаг 8](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8754/image_large_96305cfd1df8bdfd360092732_60092732.jpg)
8. Для завершающего этапа необходимо сделать заливку: 2 яйца смешать венчиком или вилкой. Добавить молоко или нежирные сливки. Посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать. Залить сверху на тертый сыр.
Выпекать примерно 40-50 минут. Всегда ориентируйтесь по своей духовке. И по толщине нарезки картофеля. Чем тоньше он был нарезан, тем меньше потребуется времени на приготовления блюда.