Запеканка из цветной капусты "Нежность"

1. Нам потребуется цветная капуста, сметана жирностью не менее 20%, плавленный сырок, 5 куриных яиц и манная крупа. А также пергамент или бумага для запекания.

2. В подсоленной воде в течение 5-7 минут варить цветную капусту, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода и мелко порезать крупные соцветия.

3. Пять куриных яиц разбить в посуду и взбить венчиком до однородного состояния

4. Добавить во взбитые яйца сметану и всё размешать

5. Плавленный сырок натереть на тёрке, добавить в смесь и снова все перемешать.

6. Добавить к получившейся смеси яиц, сметаны и плавленного сыра 3 столовые ложки манной крупы и снова всё тщательно перемешать.

7. Нагреть духовку до 180 градусов

8. Форму для запекания застелить пергаментом, выложить в неё мелко порезанную цветную капусту и при желании посыпать перцем. Залить капусту приготовленной смесью и поставить в предварительно разогретую духовку для запекания.

9. Спустя 25 минут достать из духовки и дать немного остыть.

10. Затем переложить запеканку "Нежность" в блюдо. Приятного аппетита!