Творожный пирог с шоколадным печеньем в мультиварке

Творожный пирог с шоколадным печеньем в мультиварке
1 час 45 минут
5 и более порций
  • Основа:
  • 2,5 ст. л. какао горького
  • 200 г песочного печенья
  • 150 г сливочного масла
  • Начинка:
  • 500 г творога
  • 200 г сметаны
  • 2 яйца
  • 140-150 г сахара
  • 15 г ванильного сахара
  • 4 ст. л. крахмала
  • шоколадное печенье с прослойкой

Пошаговое описание рецепта

Творожный пирог с шоколадным печеньем в мультиварке - шаг 1
1

1. Печенье соединить с какао.

Творожный пирог с шоколадным печеньем в мультиварке - шаг 2
2

2. Измельчить в крошку в блендере.

Творожный пирог с шоколадным печеньем в мультиварке - шаг 3
3

3. Добавить сливочное масло комнатной температуры и хорошо размять руками, чтобы масло, печенье и какао равномерно перемешались.

Творожный пирог с шоколадным печеньем в мультиварке - шаг 4
4

4. В кастрюлю мультиварки выложить крест накрест полоски пергаментной бумаги.

Творожный пирог с шоколадным печеньем в мультиварке - шаг 5
5

5. Выложить основу для пирога, сформировать "корзинку" для будущей начинки.

Творожный пирог с шоколадным печеньем в мультиварке - шаг 6
6

6. Белки отделить от желтков.

Творожный пирог с шоколадным печеньем в мультиварке - шаг 7
7

7. Желтки, крахмал, творог, сметану, сахар, ванильный сахар соединить.

Творожный пирог с шоколадным печеньем в мультиварке - шаг 8
8

8. Перемешать до однородной массы.

Творожный пирог с шоколадным печеньем в мультиварке - шаг 9
9

9. Белки взбить в упругую пену.

Творожный пирог с шоколадным печеньем в мультиварке - шаг 10
10

10. Выложить в кастрюлю с творожной массой.

Творожный пирог с шоколадным печеньем в мультиварке - шаг 11
11

11. Аккуратно перемешать, чтобы белки не осели.

Творожный пирог с шоколадным печеньем в мультиварке - шаг 12
12

12. Выложить половину творожной массы на основу.

Творожный пирог с шоколадным печеньем в мультиварке - шаг 13
13

13. Разложить и слегка вдавить шоколадное печенье (в большой кастрюле мультиварки может поместиться 9 печенек).

Творожный пирог с шоколадным печеньем в мультиварке - шаг 14
14

14. Покрыть второй частью творожной массы.

Творожный пирог с шоколадным печеньем в мультиварке - шаг 15
15

15. Выпекать в мультиварке на режиме "Выпечка" 75 минут.

Творожный пирог с шоколадным печеньем в мультиварке - шаг 16
16

16. Дать творожному пирогу полностью остыть в мультиварке. Затем вынуть из кастрюли и подавать к чаю!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 11
Показать более старые комментарии
  • Ariadna_Lev
    Ariadna_Lev 5463

    ммммммммм Алеся какая вкуснятина))))))))))) шикарный пирог))))))))))):an_ki_ss:

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      19073

      Спасиб!! Схрумали за полдня!)

  • JPersh
    JPersh 9

    А можно такой в духовке сделать? )

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      19073

      Конечно, в духовке даже удобнее будет!

  • Linel
    Linel 7

    прекрасный рецептик!!!

    Внесла свои изменения... в таком количестве сливочного масла много, положила 100г на 250г печанья... ;) исключила из начинки сметану и крахмал... использовала 900г творога, 4 яйца (не отделяла желки от белков, хорошо взбила), 2 ст.л. муки... с колько сахара не помню - Сладкое не люблю ;)

    commentOwnEdit
    commentOwnEdit
    • Алеся
      Алеся
      Автор
      19073

      Какая гладкая текстура получилась, здорово!

  • Linel
    Linel 7

    Спасибо... решила не ложить печенье в середину, искажает нежный ванильный вкус...

  • алеа
    алеа 1

    В середину положила "Орео". Очень вкусно получилось, ничего не исказило.

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      19073

      Очень рада, что все в порядке! Приятного аппетита! :)


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх