![Праздничный пирог "Подсолнух" с мясом и сыром Праздничный пирог "Подсолнух" с мясом и сыром](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8051/image_large_57855bec31f801d3942206321_42206321.jpg)
![Праздничный пирог "Подсолнух" с мясом и сыром](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8051/image_middle_57855bec31f801d3942206321_42206321.jpg)
- Ингредиенты для теста:
- 350-400 г муки
- 170 мл теплого молока
- 1 ч.л. соли (без горки)
- 1 ч.л. сахара
- 1 яйцо
- 50 г растопленного сливочного масла
- 7 г сухих дрожжей
- Ингредиенты для начинки:
- 200 г курицы
- 100 гр шампиньонов
- 1 средняя луковица
- соль - по вкусу
- черный перец - по вкусу
- 100 г сыра
- Ингредиенты для декора:
- 1 желток (для смазывания пирога)
- 10 гр мака
Очень красивый пирог с сочной начинкой из курицы, сыра и грибов. Такой мясной пирог может стать настоящим украшением праздничного стола.
Как приготовить праздничный пирог "Подсолнух" с мясом и сыром
Пошаговое описание рецепта
![Праздничный пирог "Подсолнух" с мясом и сыром - шаг 1 Праздничный пирог "Подсолнух" с мясом и сыром - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8051/image_large_39335bec32235671442206314_42206314.jpg)
1. 1. Отдельно смешать сухие ингредиенты (дрожжи, соль, сахар, мука) и отдельно жидкие (яйцо, сливочное масло, молоко). Постепенно добавляя муку, замешать мягкое и пластичное тесто. Оставить тесто отдыхать на 1-1,5 часа.
![Праздничный пирог "Подсолнух" с мясом и сыром - шаг 2 Праздничный пирог "Подсолнух" с мясом и сыром - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8051/image_large_52995bec325825f0a42206314_42206314.jpg)
2. 2. Курицу, грибы и лук нарезать мелким кубиком. Обжарить все ингредиенты, я обжариваю все по отдельности, а потом соединяю. Сыр натереть на терке.
![Праздничный пирог "Подсолнух" с мясом и сыром - шаг 3 Праздничный пирог "Подсолнух" с мясом и сыром - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8051/image_large_1695bec3262ec2ee42206315_42206315.jpg)
3. 3. В начинку добавить измельченный чеснок, соль, перец по вкусу, немного сыра (около 20 гр). Все перемешать.
![Праздничный пирог "Подсолнух" с мясом и сыром - шаг 6 Праздничный пирог "Подсолнух" с мясом и сыром - шаг 6](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8051/image_large_84145bec328d44ac242206317_42206317.jpg)
6. 6. По центру горкой выложить начинку. Накрыть сверху вторым листом теста. Скрепить края теста. Прижать тесто вокруг начинки.
![Праздничный пирог "Подсолнух" с мясом и сыром - шаг 8 Праздничный пирог "Подсолнух" с мясом и сыром - шаг 8](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8051/image_large_39565bec32c41f4b142206319_42206319.jpg)
8. 8. Каждый образовавшийся лепесток вывернуть вверх, защипнув низ и бока лепестка. А верх чуть расправить.