Курник традиционно считается русским праздничным пирогом, его пекут на Масленицу, Троицу, свадьбы. Для начинки курника используют каши, грибы, квашенную капусту, ягоды. Чем больше начинок - тем вкуснее курник.
1. Для курника у меня дрожжевое тесто, блины и начинки:
1) вареный рис с яйцом, зеленью и сливочным маслом;
2) нарезанное на кусочки отварное куриное мясо;
3) жаренные с луком шампиньоны;
4) вареные яйца смешанные с зеленью
Начинки не забыть посолить!
Шаг 2
2
2. Раскатать слоеное тесто и вырезать круг, чуть больше диаметра блина. Я вырезала с помощью тарелки.
Переложить круг из теста на противень и на него уложить один блин.
Шаг 3
3
3. На блин выложить часть рисовой начинки. Накрыть вторым блином.
Шаг 4
4
4. На второй блин выложить грибную начинку и накрыть блином.
Шаг 5
5
5. На третий блин выложить куриное мясо и накрыть блином.
Шаг 6
6
6. На четвертый блин выложить начинку из яиц с зеленью.
Слои можно чередовать несколько раз. Зависит от желаемой величины курника. Я испекла два не очень больших пирога.
Шаг 7
7
7. Последний слой начинки накрываем блинчиком.
Шаг 8
8
8. Из слоеного теста вырезаем круг, он должен быть на 4-5 см больше первого круга из теста. Накрыть им блинчики, защипнуть края, скрепляя верхний и нижний пласты. Из остатков теста можно сделать украшение на курник.
Шаг 9
9
9. Смазать взбитым яйцом с молоком. Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут.
Приятного аппетита!
Замечательно !!!
Так и хочется кусочек... 
Надя, берите, мне не жалко