![Кыстыбый Кыстыбый](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4911/image_large_531459b3ac0940c12_04948998.jpg)
![Кыстыбый](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4911/image_middle_531459b3ac0940c12_04948998.jpg)
- Тесто:
- 1 яйцо
- 200 мл молока
- 0,5 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- ~2 ст. муки
- Начинка:
- картофель
- 1 луковица
- сливочное масло
- молоко
- соль - по вкусу.
Горячие вкусные лепешки из пресного теста, сложенные вдвое - это кыстыбый, кыстыбай, кыстынбый, кузикмяк, традиционное татарское блюдо. Начинка может быть из картофеля, или пшена, тыквы.
Люблю я кыстымбы. Это вкусно.![:an_cool_cool:](/images/animate-smiles/cool2.gif)
а я их часто готовила и у тебя тут рецептик есть.![:an_wink:](/images/animate-smiles/wink.gif)
А я и забыла, вот сейчас полистала и нашла твои лепешечки
тесто лучше делать на сметане.
Сметана, соль, мука (сколько возьмет в себя само тесто)
Тесто на молоке очень быстро сохнет и становится жестким. А на сметане оно мягкое при раскатке и дольше сораняет свою мягкость в приготовленном виде
Спасибо за полезный совет!![:slight_smile: 🙂](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f642.png?v=2.2.7)
Добрый день Виктория. Я делала подобные лепёшки, только муку заливала горячей водой, кипятком! Попробуйте в качестве эксперимента сделать тесто на кипятке. Тесто будет мягким даже на следующий день. Без яиц.....
Лена, спасибо за совет, обязательно попробую приготовить с горячей водой![:thumbsup: 👍](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f44d.png?v=2.2.7)
.