Сырные спиральки

1. 400 гр. слоеного теста раскатываем в пласт размером 50 на 50 см. Смазываем его яичным желтком и разделяем пласт на две части. Одну половину посыпаем натертым сыром, а потом накрываем второй частью, раскатываем их скалкой.

2. Нарезаем его полосками шириной в 2 см, из них скручиваем спиральки и выкладываем на смазанный противень. Смазываем спиральки желтком сверху и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекаем минут 10, пока что не появится золотистый цвет, можно посыпать тмином или маком.